Kilo vermekte kaymağı(sütten elde edilen) da mı öneriyorsunuz?
- Evet 1 öğünde 1 paket kaymak (150 gr) yerim. Yanında 1 çay bardağı zeytinyağı ( salatada) ve 100-150 gr da tereyağı ( 5 yumurta pişirirken). Bu benim tipik kahvaltımdır. Tabii bol zeytin, yeşillik vs. De var. 10 sene önce kaymaklı ekmek kadayıfının kaymağını yemezdim (zararlı diye),tatlısını da enerji versin diye yerdim. O zamanlar bu beslenmeyi duymamış olsaydım şimdi tip 2 şeker hastası olmuştum.
-Ayrıca bu şekilde besleneli ( günde 8-10 yumurtalı) 10 yıl oldu. Başlarda İHE’nin organik tam buğday ekmeğinden yiyordum 2-3 dilim. Sonra o da bitti. 58 yaşındayım. Trigliserid 50, HDL 80. Çekap doktorları diyecek bir şey bulamıyor. ( detaylı sorular sonunda bana bu beslenmenin zararlı olduğunu söylüyorlar ama değerlerimin açıklamasını yapamıyorlar. Çünkü onlara ( tipik batı tıbbı) sağlık ve gıda ilişkisi öğretilmemiş.
Bunları herkese iyi örnek olsun diye yazıyorum. Övünmek gibi algılanmasın lütfen. Bilinçli ve sağlıklı beslenen herkes bir şekilde bu durumlara gelebilir. Dogmaları kırmak lazım.
Kesinlikle.
Karatay tarzı beslenme mi bu
Figen Güldoğan evet. Karatay zaten diyor bunu ben bulmadım diye. Paleo/ Atkins/ Ketojenik beslenme genelde benzer şekilleri.