Arkadaşlar merhabalar;Her sene tarhana. Yaparım normal beyaz un pazatdan domates biber soğan alırım yoğurtu kendim yaparım tarhanam çok leziz olurdu. Bu sene torun da içecek diye herşeyini organik aldım un tam buğday taş değirmende çekilmiş. Fakat tadı hiç güzel olmadı çok yavan ve kurutmak için yayarken hamur hep parçalandı. Bunca sene tarhana yaparım ilkkez başıma böyle birşey geldi. Yorumlarınız nedir ??
Hayat Alakuş
H
Ben de 9 kilo undan yaptım tarhanayı... 5 kg. Tam buğday unu, 4 kg kepekli un... beyaz un hiç kullanmam... Koyu renk oluyor ama tadı harika... Pişirirkende pişmesine yakın 2- 3 çorba kaşığı tahin eklerim... Mutlaka kemik suyu kullanırım...
Tadına alışırsınız ellerinize sağlık olsun sayın Uzun
Mediha hanım sizede afiyet şifa olsun ellerinize sağlık Tahin hiç duymamıştım ilginç geldi deneyeceğim Bu sefer benim için tecrübe oldu. Sağolsun buraya yazan arkadaşlardan çok bilgi edindim .
Teşekkür ederim