Merhabalar,
Et yemeyi çoğu insan gibi ben de çok seviyorum. Ancak bir arkadaşımın vegan olma hikayesini dinlediğimde hayvansal ürünlerden uzaklaşmam gerektiğinin farkına vardım. Öncelikle bu konu 2'ye ayrılıyor.
1) Etik olmayan hayvansal ürün üretimi.
2) Hayvansal ürünlerin zararları
1. konuyu tartışmak istemiyorum. Benim öğrenmek istediğim nokta 2. kısımla ilgili. Çünkü hayvansal ürünlerin zararlarını araştırdığımda insan türünün aslında otçul olduğuna kadar giden iddialarla karşılaştım. Mesela bir elmanın kabuğunu yıkıyoruz ya zehirler gitsin diye işte o zehir ette 100 kat fazla bulunuyormuş. Vegan milletler (africa ve çin kabileleri) 100 yaşından fazla yaşarken et ağırlıklı beslenen milletler(Avrupa) ortalama 50-60 yıl yaşıyormuş. Uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı veganlıkta sanki... İnternette Türkçe aradığımızda etin faydaları çıkarken İngilizce veya almanca aradığımızda ise adeta veganlık çağrısı yapan siteler çoğunlukta. Süt, peynir, yumurta, et... Kanser, hücre stresi, toksinler, sindirim sistemi rahatsızlıkları... Hepsinin çok büyük zararları konuşuluyor. Aramızda vegan varsa bizi aydınlatabilir mi?
Bir de gerçekten mantıklı yorumlar bekliyorum.
Bende veganim, fakat sonradan olmadim. Kendimi bildim bileli sut, yumurta, et, balik vb hayvansal gidalarin hicbirini tuketmiyorum-tuketemiyorum. Ailemde baska vejeteryan/vegan yok. Sonradan olmadigim icin simdiye kadar hicbit sıkıntısını gormedim. Demir anemesi dısında kışlari hastalanmam grip olmam bile. Hastaneye nadir basvuruyorum. Sadece tenim cok hassas normal vuruldugunda bile direk morariyor ve bembeyazim. Yalniz dengeyi cok iyi ayarlamak gerekiyor vucudun istedigi tum eksiklikleri karsilamaniz gerekiyor protein eksik ise muhakkak ona karsilik gelen baklagilleri tuketmeniz lazim yoksa bas donmeleri halsizlik olabiliyor. Kafaniza gore yiyemiyorsunuz. Haftada bir mercimek yemek gerekiyor, mantar tuketmek gerekiyor. Bunun disinda son 3 yildir bu durumu biraz yenmeye calisyorum. Ilk kez hayatimda baligin tadina universitede bi ekmek arasinda baktim onada baktim denmez uzerine bol nar eksisi ile tadini öldurerek yiyorum. Mangalda pisen etleri bol baharatla tadini öldurerek yemege calisyorum. Birazda psikolojik demek isterdim fakat affedersiniz tadini aldiginiz onun et oldugunu dusundugunuz an kusma tiksinme yiyememe geri basliyor. Vucud sinyal veriyor.
bende de aynı durum söz konusu özellikle haşlanmış et ciğer yumurta patlıcan badem bunları ağzıma aldığım anda hemen bir kusma isteği geliyor
Patlicanda hic bir sıkınti yasamiyorum. Hatta en cok tukettigim besin.