Merhaba arkadaşlar denemek için ilk defa yapmaya calistim aksam ama maalesef tutmadi nerde yanlis yaptim bilmiyorum,
Maya boyle mi oluyor ki, sari limon tuzu gibi topak topak ve sert bir şekildeydi. Sütun icinde Üzerindeki tarifi ayni şekilde bir cay bardagi sütü mayanlama sicakligina getirip yarim saat aktiflesmesi için sarip sarmaladim daha sonra 6,7 saat mayalanması için süte ekleyip bekledim ama kaldirdigimda bir gram mayalanma olmamis süt ayni şekilde su gibi duruyor ben simdi bunu nasil ne yapmaliyim ???
Nihal Cumbul
N
Yoğurt ve kefiri fırında yapıyorum. Mayaladıktan sonra ağzı açık olarak fırının içine koyuyorum. Hiç mayalanmama şansı yok. Sonra buzdolabında ağzı açık birkaç saat duruyor sonra kapatıyorum. Fırını ısıtmıyorum. Akşam yapın sabah açın veya sabah yapın akşam açın süper. Kışın biraz fırını ısıtabilirsiniz. Süt fırındayken birkaç dakika50 derecede fırını ısıtıyorum. 5 senedir böyle yapıyorum hiç şaşmaz. Afiyet olsun sağlıklı günler
Tam olarak anlamadım ayrıntılı yazarmısın