Sirke anası nasıl yapılır, oluşunca ne yapılır?

Bunlarda benim sirkelerim simdi bunlarin uzerindeki beyaz tabaka ana mi olucak?

com-9fdgg1wlbkowkteog1fw.jpg
com-bp0rx92gt8ufargjy6ra.jpg
com-j87uridg03dbu1735hnq.jpg
com-4xx50wb35rzgdbkf6l41.jpg
com-jw0m8b5e49tgwd8lkcfk.jpg
E
0 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
12
12 CEVAP

Maşallah hem de ne ana ..

I

Vallami

Emine Canpolat 6 yıl

Yuppi başardim demek

E

Valla ben kac kavanoz yaptim. Anayı yakalayamadım. Sonunda fermente mutfagimdan ana aldım

Iffet Sayin 6 yıl

com-gi4boflo3vxuqenru5px.jpg

Iffet Sayin 6 yıl

Bosalttim camlardan pilastik şasallara yer siliyorum. Organik meyve bulursam elimdeki anayla yapacagım.

Iffet Sayin 6 yıl

com-osd8jdfjbzdxn4uz90ax.jpg

Iffet Sayin 6 yıl

Bence cam kavanozlarda kalsa iyiydi

Emine Canpolat 6 yıl

Ana olduktan sonra karistirmamiz gerekiyor mu ve ana icindemi kalacak

K

Karıştırmayin

Elmas Meleklerim 6 yıl

Neler koydunuz içine

N

Su ve elma ortadaki kavanozda uzum ve su baska hic bir sey yok

Emine Canpolat 6 yıl

Bal veya başka bişey yokmu

Nurcan Senocak 6 yıl

Hayir su ve meyve

Emine Canpolat 6 yıl

Emone hanım Miktar?

Can Laçin 6 yıl

Can Laçin hanim miktari kavanozunuz belirliyor kavanozun yarisini meyve ile doldurdum uzerine 4 parmak bosluk birakarak su ile doldurdum agizina kadar su koymuyoruz olusan gazin cikmasi icin biraz bosluk birakiyoruz

Emine Canpolat 6 yıl

Ana olusduktan sonra karistirmiyoruz ananin dibe cokmesini bekliyoruz ana dibe cokunce suzup kavanozlara aliyoruz

E

Benim yeni olmaya başlıyor üstü hafif beyaz ben karıştırıyorum daha bi hafta oldu yapalı

Ayşenur Kunt 6 yıl

Meyveler yuzeydeyse karisyirmaya devam dibe indigi zaman karistirmiyoruz

Emine Canpolat 6 yıl

Tamam tşk ederim

Ayşenur Kunt 6 yıl

probiotik yoğurtla tarhana yapılırmı ve siyez unu kullanıcam diğer undan farklı olurmu yapım aşamasında bilenlerden cevap alırsam sevinirim

S

meyveler dibe çöktüğünde kavanozun ağzı kapatılacak mı?

S

Ben hala bezle ortulu tutuyorum tamamen kapatilmamasini dusunuyorum kimyasi degisebilir

Emine Canpolat 6 yıl

Teşekkür ederim, galiba süzdükten sonra kapatıp kaldırıcaz.

Sevdiye Gurcan 6 yıl

Aynen

Emine Canpolat 6 yıl

Ana mi olacak değil nine olacak resmen çok güzel ya benimklerde böyle olur umarım

B

Tesekkur ederim darisi basiniza

Emine Canpolat 6 yıl

Emine Canpolat hanım sadece meyve ve su dimi, tuz falan atmadınız. Ben de sadece elma ve su koydum, 2 gün oluyo daha. Şu an kapağını üzerine bırakıyorum, sıkmıyorum hava alsın diye. Çökünce bezle kapatırım diye düşündüm, siz ilk günden beri mi bezle kapatıyorsunuz? Ne kadar sürede çöktü meyveler?

Ezgi Domaç 6 yıl

Ezgi hanim sadece su ve meyve ilk gunden bezle kapattim 3 hafta oldu

Emine Canpolat 6 yıl

3 hafta da mi oldu bunlar bende de oluşum var ama bu kadar net değil elmalar eksiydi

Burcu Güntekin 6 yıl

peki çökmesi ne kadar sürdü, 3 hafta sonunda mı çöktü?

Ezgi Domaç 6 yıl

Meyvelerin dört parmak üstüne kadar suyla doldurduktan sonra neler yapıyoruz birisi tarif ederse çok memnun olurum fena taktım bu sirke işine

B

Meyvelerin 4 parmak ustu degil kavanozun agzina 4 parmak kalacak sekilde bosluk birakiyoruz

Emine Canpolat 6 yıl

Bu asamadan sonra ilk bir hafta boyunca gunde 2 kere temiz celik kasikla karistirdim sonraki bir hafta gunde bir kez ta ki meyveler dibe inene kadar

Emine Canpolat 6 yıl

Kavanozun kapaklama kapatıcaz yoksa bezle mi

Buket Özben 6 yıl

Meyvelr dibe indikten sonra bir dolap icinde sirkemizi unutuyoruz

Emine Canpolat 6 yıl

Buket Özben ince bir bezle kavanozun agzina paket lastigi ile sabitliyoruz

Emine Canpolat 6 yıl

Nasıl yaptnz

T

Bakındım ama göremedm o yüzden sormştm

Tuğba Kamerası 6 yıl

Sirkenin nasil yapıldığını yirumlarda yazmistim ama yine yazayim. Malzemeler: Bir buykcene cam kavanoz organik dogal elma su paket lastigi ve ince bir bez parcasi. Once elmalar yikanir ben yikamadan yapmidtim cunku kimyadal hic nir ilac kullanilmadigindan emin oldugum yerden teemin ettim. Yikadiktan sonra kendi kendine kurumasini bekliyoruz. Kuruduktan sonra onlari3-4e boluyoruz kavanoza atiyoruz kavanozun agzindan 3-4 parmak bosluk kalacak sekilde iyi su dolduruyoruz agizini bezle kapatip lastikle sabitliyoruz ilk bir hafta gunde 2 kez celik kasikla karistiriyoruz sonraki hafta gunde bir kez karistiriyoruz meyveler dibe inince karistirmayi birakiyoruz artik sirkeyi dinlenmeye birakiyoruz

Emine Canpolat 6 yıl

Teşekkür ediyorum içerisine sirke mayası koymadığınıza çk şaşırdım bide sizin tarifinize göre deneyim bakalım tutturabilecek miyim

Tuğba Kamerası 6 yıl

Mayam yoktu sirke anasi da yoktu. Bunlar olsaydi sirke daha cabuk olurdu mayasiz sirkesiz olmaz diye bir sey yok olur ama gec olur

Emine Canpolat 6 yıl

Benimkisi bu. Ben bilmiyordum ana dibe çökmeden süzdüm. Biraz daha ekşisin diye süzdükten sonra tekrar anayı üzerine koydum. Tekrar süzüp artık kullanıcam ama anayı nasıl saklıycamı bilmiyorum

com-px5catpp5cvw8vt83mv4.jpg

H

Ananın dibe mi çökmesi gerekiyor

Tuğba Kamerası 6 yıl

Elmaları süzmeden önce oluşan ana nın dibe çökmesini beklemek gerekiyormuş. Ben çökmeden anayı aldım süzdüm tekrar üstüne koydum.

Hatice Evgün 6 yıl

Anayi bir miktar sirkeyle beraber cam kavanozda saklayanilirsiniz

Emine Canpolat 6 yıl

Emine hanım buzdolabında saklıyabilirmiyim.

Hatice Evgün 6 yıl

seher hanim yardimci olur belki

Kevser Kurucu 6 yıl

Anayi diger sirke yaptigimizda icine mi katacagız hepsini

M

Evet ana sirke olusumunu hizlandirir maya gibi yani

Emine Canpolat 6 yıl