Can Laçin hanim miktari kavanozunuz belirliyor kavanozun yarisini meyve ile doldurdum uzerine 4 parmak bosluk birakarak su ile doldurdum agizina kadar su koymuyoruz olusan gazin cikmasi icin biraz bosluk birakiyoruz
Emine Canpolat hanım sadece meyve ve su dimi, tuz falan atmadınız. Ben de sadece elma ve su koydum, 2 gün oluyo daha. Şu an kapağını üzerine bırakıyorum, sıkmıyorum hava alsın diye. Çökünce bezle kapatırım diye düşündüm, siz ilk günden beri mi bezle kapatıyorsunuz? Ne kadar sürede çöktü meyveler?
Sirkenin nasil yapıldığını yirumlarda yazmistim ama yine yazayim. Malzemeler: Bir buykcene cam kavanoz organik dogal elma su paket lastigi ve ince bir bez parcasi. Once elmalar yikanir ben yikamadan yapmidtim cunku kimyadal hic nir ilac kullanilmadigindan emin oldugum yerden teemin ettim. Yikadiktan sonra kendi kendine kurumasini bekliyoruz. Kuruduktan sonra onlari3-4e boluyoruz kavanoza atiyoruz kavanozun agzindan 3-4 parmak bosluk kalacak sekilde iyi su dolduruyoruz agizini bezle kapatip lastikle sabitliyoruz ilk bir hafta gunde 2 kez celik kasikla karistiriyoruz sonraki hafta gunde bir kez karistiriyoruz meyveler dibe inince karistirmayi birakiyoruz artik sirkeyi dinlenmeye birakiyoruz
Benimkisi bu. Ben bilmiyordum ana dibe çökmeden süzdüm. Biraz daha ekşisin diye süzdükten sonra tekrar anayı üzerine koydum. Tekrar süzüp artık kullanıcam ama anayı nasıl saklıycamı bilmiyorum
Maşallah hem de ne ana ..
Vallami
Yuppi başardim demek
Valla ben kac kavanoz yaptim. Anayı yakalayamadım. Sonunda fermente mutfagimdan ana aldım
Bosalttim camlardan pilastik şasallara yer siliyorum. Organik meyve bulursam elimdeki anayla yapacagım.
Bence cam kavanozlarda kalsa iyiydi
Ana olduktan sonra karistirmamiz gerekiyor mu ve ana icindemi kalacak
Karıştırmayin
Neler koydunuz içine
Su ve elma ortadaki kavanozda uzum ve su baska hic bir sey yok
Bal veya başka bişey yokmu
Hayir su ve meyve
Emone hanım Miktar?
Can Laçin hanim miktari kavanozunuz belirliyor kavanozun yarisini meyve ile doldurdum uzerine 4 parmak bosluk birakarak su ile doldurdum agizina kadar su koymuyoruz olusan gazin cikmasi icin biraz bosluk birakiyoruz
Ana olusduktan sonra karistirmiyoruz ananin dibe cokmesini bekliyoruz ana dibe cokunce suzup kavanozlara aliyoruz
Benim yeni olmaya başlıyor üstü hafif beyaz ben karıştırıyorum daha bi hafta oldu yapalı
Meyveler yuzeydeyse karisyirmaya devam dibe indigi zaman karistirmiyoruz
Tamam tşk ederim
probiotik yoğurtla tarhana yapılırmı ve siyez unu kullanıcam diğer undan farklı olurmu yapım aşamasında bilenlerden cevap alırsam sevinirim
meyveler dibe çöktüğünde kavanozun ağzı kapatılacak mı?
Ben hala bezle ortulu tutuyorum tamamen kapatilmamasini dusunuyorum kimyasi degisebilir
Teşekkür ederim, galiba süzdükten sonra kapatıp kaldırıcaz.
Aynen
Ana mi olacak değil nine olacak resmen çok güzel ya benimklerde böyle olur umarım
Tesekkur ederim darisi basiniza
Emine Canpolat hanım sadece meyve ve su dimi, tuz falan atmadınız. Ben de sadece elma ve su koydum, 2 gün oluyo daha. Şu an kapağını üzerine bırakıyorum, sıkmıyorum hava alsın diye. Çökünce bezle kapatırım diye düşündüm, siz ilk günden beri mi bezle kapatıyorsunuz? Ne kadar sürede çöktü meyveler?
Ezgi hanim sadece su ve meyve ilk gunden bezle kapattim 3 hafta oldu
3 hafta da mi oldu bunlar bende de oluşum var ama bu kadar net değil elmalar eksiydi
peki çökmesi ne kadar sürdü, 3 hafta sonunda mı çöktü?
Meyvelerin dört parmak üstüne kadar suyla doldurduktan sonra neler yapıyoruz birisi tarif ederse çok memnun olurum fena taktım bu sirke işine
Meyvelerin 4 parmak ustu degil kavanozun agzina 4 parmak kalacak sekilde bosluk birakiyoruz
Bu asamadan sonra ilk bir hafta boyunca gunde 2 kere temiz celik kasikla karistirdim sonraki bir hafta gunde bir kez ta ki meyveler dibe inene kadar
Kavanozun kapaklama kapatıcaz yoksa bezle mi
Meyvelr dibe indikten sonra bir dolap icinde sirkemizi unutuyoruz
Buket Özben ince bir bezle kavanozun agzina paket lastigi ile sabitliyoruz
Nasıl yaptnz
Bakındım ama göremedm o yüzden sormştm
Sirkenin nasil yapıldığını yirumlarda yazmistim ama yine yazayim. Malzemeler: Bir buykcene cam kavanoz organik dogal elma su paket lastigi ve ince bir bez parcasi. Once elmalar yikanir ben yikamadan yapmidtim cunku kimyadal hic nir ilac kullanilmadigindan emin oldugum yerden teemin ettim. Yikadiktan sonra kendi kendine kurumasini bekliyoruz. Kuruduktan sonra onlari3-4e boluyoruz kavanoza atiyoruz kavanozun agzindan 3-4 parmak bosluk kalacak sekilde iyi su dolduruyoruz agizini bezle kapatip lastikle sabitliyoruz ilk bir hafta gunde 2 kez celik kasikla karistiriyoruz sonraki hafta gunde bir kez karistiriyoruz meyveler dibe inince karistirmayi birakiyoruz artik sirkeyi dinlenmeye birakiyoruz
Teşekkür ediyorum içerisine sirke mayası koymadığınıza çk şaşırdım bide sizin tarifinize göre deneyim bakalım tutturabilecek miyim
Mayam yoktu sirke anasi da yoktu. Bunlar olsaydi sirke daha cabuk olurdu mayasiz sirkesiz olmaz diye bir sey yok olur ama gec olur
Benimkisi bu. Ben bilmiyordum ana dibe çökmeden süzdüm. Biraz daha ekşisin diye süzdükten sonra tekrar anayı üzerine koydum. Tekrar süzüp artık kullanıcam ama anayı nasıl saklıycamı bilmiyorum
Ananın dibe mi çökmesi gerekiyor
Elmaları süzmeden önce oluşan ana nın dibe çökmesini beklemek gerekiyormuş. Ben çökmeden anayı aldım süzdüm tekrar üstüne koydum.
Anayi bir miktar sirkeyle beraber cam kavanozda saklayanilirsiniz
Emine hanım buzdolabında saklıyabilirmiyim.
seher hanim yardimci olur belki
Anayi diger sirke yaptigimizda icine mi katacagız hepsini
Evet ana sirke olusumunu hizlandirir maya gibi yani