S. A arkadaslar.. Hic ev sirkesiyle tursu yaptiniz mi.. Gecen sene yaptim hepsi eridi.. Aslinda cok miktarda ev sirkem var ama bu sene cesaret edemiyorum. Ben mi biseyi eksik yaptim acaba. Tuzunu mesela. Tecrubesi olan varsa cok merak ediyorum. Oteki hazirlar ev sirkesi gibi faydali degilse de zararli mi?
Umre Amine
U
Bende ev sirkesi ile yapıyorum iki yıldır. Aslında peynir altı suyu ile yaptığım 5-6 günde oldu ve tadı çok güzel, ama buzdolabına koymak gerekiyor bozuluyor çünkü. Yer kaplıyor öyle olunca, birer litrelik kurdum onları. Elma sirkesi vardı elimde, Pınar hanımdan almıştım, onunla kurdum, kendi yaptığım ayva sirkesi var, onunla denemedim ama. Geçen sene kaynar su ile olan tarifi yaptım bir sıkıntı olmadı, sadece yöntem olarak sirkeye sıcak su eklediğimizde sirkenin yapısını bozup özelliğini kaybetmesi ile ilgili bir yazı okumuştum, o yüzden bu sene kaynamış soğumuş içme suyu ile kurdum baktım su yetmedi normal içme suyu kattım bazı şişelere.