Ben kereviz yaprağı bulamadım maydonoz Da geçen yıl hoşuma gitmedi bu yıl dereotu ve Asma yaprağı koydum Reyhan ve defne yaprağını da duydum o Da Seneye inşallah
Üzerine konma sebebi küflenme kararma susuz kalma ları önlemek içindir sebzelerin kereviz defne yaprağı dereotu nane vb gibi sebzelerde bu işi görür hemde aromasını verir turşunuzun aşt kısmına ve en üstüne koyabilirsiniz
Turşunun üstüne asma yaprağı şartı yoktur, bulursanız koyun. Maydanoz, kereviz, dereotu da olabilir. Turşunuz hava ile temas etmemeli, en üste asma kereviz maydanoz dereotu koyabilirsiniz. Afiyet olsun...
fermenteye çok katkısı oluyormuş yeşil çayda oluyor bir tülbente bohça yapıp kullanabilirsiniz
Asma yaprağım olmadığı için yeşil çay (açık) poşetsiz koyuyorum. Tein maddesi için.
Ben çay koydum ama bohça kısmını unutmusum.. Ustune koydum
bohça dağılmasın diye çokta önemli değil
Teşekkürler Sevgi Bstg
Turşunun suyunu boyamadı mı arkadaşlar. Ben koyamadım.
Yeşil çay koyun.... Ama rengini bozmuyor siyahıda
Maydanoz koyuyorum ben iyi mi kotu mu bilemiyorum?
Maydanoz koyuyoruz bız
Ben 2 defne yaprağı koydum
Bohca nedir
Ablacim yesil cayi tulbente koyup bohca sekli agzini baglayip tursuya atiyormuslar
Ilahi gencler
Ama sen cok tatlisin
Ellerinden öperim annem yerindesin saygilar
Canım sağol bazı şeyleri anlamıyorum gene bir işaret yapmissin
Bende dun sordum bu soruyu serdar bey kerevizden tutunda maydanoza kadar olabilir dedi.. Bilg.
ben asma yaprağı bulsmamıstım kurarken sadece su ve tuzla kurdum cok guzel oldu
meral hanim ne kadar surede actiniz 1 hafta oldu benim tuz ve suyla yaptim bende
ben de yaprak bulamadim koymadim ve hic ellemeden 3 hafta sonra dun actik salatalik tursusuydu. Ilk denememdi ama gayet lezzetli olmus. Pek sevindik
Taze yaprak zaten yoktur bu mevsimde salamura olurmu
Asma yapragi hala pazarda satiliyor..
Ben gecen hafta kurdum cok guzeldi yapraklar kalaninida sarma yaptim..
Annem bir salkım üzüm koyar ağzına turşunun açtığında alır onu atar turşunun suyu cam gibi kalır yaprağıyla aynı şey midir bilemiyorum
Asma, vişne, kiraz yaprakları turşunun çıtır olmasını sağlıyormuş.
Asma yaprağı taze mi olacak
Salamura da olabilir
Kereviz yapragi da olabilirmi acaba bilgi verilirse iyi olur bktim ama bulamadim bununla ilgili bir yazi
Oluyor
Tmm sagolun
çok da iyi olur
ben kereviz yaprağı koyuyorum
Ben kereviz yaprağı bulamadım maydonoz Da geçen yıl hoşuma gitmedi bu yıl dereotu ve Asma yaprağı koydum Reyhan ve defne yaprağını da duydum o Da Seneye inşallah
Bekleme süresi ne kadardır aceba?
Üzerine konma sebebi küflenme kararma susuz kalma ları önlemek içindir sebzelerin kereviz defne yaprağı dereotu nane vb gibi sebzelerde bu işi görür hemde aromasını verir turşunuzun aşt kısmına ve en üstüne koyabilirsiniz
Ben üzümleri dikmeye başlıyorum şimdiden.
Turşunun üstüne asma yaprağı şartı yoktur, bulursanız koyun. Maydanoz, kereviz, dereotu da olabilir. Turşunuz hava ile temas etmemeli, en üste asma kereviz maydanoz dereotu koyabilirsiniz.
Afiyet olsun...