İlk turşu deneyimim, tarifiyle

Hayatımda yaptığım ilk yoğurt, ilk kefir, ilk peynir derken ilk turşuma da kavuştum. Üstelik hepsi de probiyotik. İyi ki varsınız. Yürekten teşekkür ederim

com-zuyis3n9v13e6nv52suw.jpg
Arzu Buyukgokmen
A
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
19
19 CEVAP

harika görünüyor çıtır çıtır valla. Ellerinize sağlık.

Duygu Sarsu
D

Çok teşekkür ederim, gerçekten çok güzel oldu ilk denemede. Çok mutlu oldum, şimdi bir sorun var, acilen yeniden yapmam lazım çünkü evde bu kadar rağbet görünce, turşu birkaç günde yarıya indi bile

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

hah süper ya maşallah. Ben de bu hafta sonu yapacağım inşallah ilk defa. Asma yaprağı mı koydunuz en üste peki.

Duygu Sarsu 1 yıl

Duygu Sarsu Evde asma yaprağı yoktu, ben de tarifte okuduğum gibi iki tane poşet çay koydum. Sanırım ile yaramış Size de kolay gelsin, harika olsun, şifa versin umarım haftasonu yapacağınız turşu

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

çok teşekkür ederim. Bende de yok asma yaprağı ben de çay koyacağım. Bu siyah çay poşet değil mi? Öyleyse eğer renginde değişiklik oldu mu acaba gerçi görünmüyor hiç bir fark ta sorim dedim çok sordum di mi ya

Duygu Sarsu 1 yıl

Duygu Sarsu Renginde hiç değişiklik olmadı, siyah earl grey poşet çay vardı evde, onu koydum. Aşkolsun, dilediğiniz kadar sorabilirsiniz, bilgi paylaştıkça güzel. Tek ben yapsam, bir tek bana şifa olsa hiç zevki olmaz, mutlu oluyorum ben çok siz sordukça

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Arzu hnm tarifi de paylaşırmışsınız lütfen? Ayrıca turşu Nasıl probiyotik olur acaba? Hangi mayayı kullandınız acaba?

Ayşe Aliyeva
A

sadece klorsuz su, sarımsak ve kaya tuzu ile yapılıyor. Dilerseniz içine probiyotik turşu mayası var ondan ya da o yoksa kefir vb mayalardan ekleyebiliyorsunuz en üste de asma ya da kiraz yaprağı koyuyorsunuz.

Duygu Sarsu 1 yıl

Tadı değişik oluyor mu

Betül Yaykin
B

Tadı çok güzel oldu, alıştığımız turşu tadı gibi. Ben sarımsağı biraz fazlaca koymuştum, o yüzden bir miktar sarımsaklı oldu ama o sarımsaklar da çıtır çıtır, çok lezzetle yeniyor

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

turşunun hafif ekşiiliği bu şekilde yapılınca da oluyormu acaba

Zeynep Gürevin 1 yıl

Zeynep Gürevin Evet, ekşiliği de, tadı da, sertliği de, hepsi oluyor Tüm bunların üstüne bir de probiyotik oluyor

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

çok garip ya sirkesiz limonsuz denicem en yakn zamanda çok sağolun

Zeynep Gürevin 1 yıl

Zeynep Gürevin Ben de inanamamıştım yediğimde, kolay gelsin, afiyet olsun şimdiden

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

Dilber Bykkol
D

Çok teşekkür ederim

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Elinize sağlık afiyetle tüketiniz

Serdar Gökçeoğlu
S

Çok teşekkür ederim, emekleriniz büyük. Beraber yaptık sayılır

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Estağfurullah afiyetle yemek nasip olsun inşallah Saygılar Sevgiler

Serdar Gökçeoğlu 1 yıl

Sevgiler

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

tarifini alabilirmiyim

Smhcnc Basir
S

cok tuzlumu

Smhcnc Basir
S

Yok hayır, damak zevkime göre tuzu bana gayet olması gerektiği gibi geldi

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

tsk

Smhcnc Basir 1 yıl

Birşey değil

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

gene olmadi maya nerden bulacagim

Smhcnc Basir 1 yıl

mayaya gerek yok turşu için

Serdar Gökçeoğlu 1 yıl

Merhaba. 3 gün önce kurduğum tursunun kapağını açıp oluşan boşlukları tekrar malzemelerle doldursam olurmu...

Elif Beken
E

Gerçekten bilemedim, bence pek açıp kapamamak da fayda var turşunun oluş sürecinde ama tabii sadece tahmin benimki. İlk turşu yapışım, bir hayli çömez sayılırım. Mutlaka bir bilen cevap verecektir

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Serdar Gökçeoğlu yardım lütfen

Elif Beken 1 yıl

ben tam comez

Smhcnc Basir
S

Ellerinize sağlık ne zaman kurdunuz kaç güne oldu

İlkay Dinçer
İ

Çok teşekkür ederim, üç haftaya yakın sürdü olması

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

ev yoğurdumun suyunu süzsem turşu için kullanabilirmiyim. Yada proniyotik yoğur şasem var. Ağzını kapatacakmıyız. Tülbentle örtüp öylr mi bekleyecek. Kapağo ne zaman kaoatacağız.

Reyhan Ghorab
R

evet ev yoğurdunuzun suyunu kullanabilirsiniz ama ben suyunu bulanıklaştırıyor diye yoğurt suyu peynir suyu vb sular önermiyorum probiyotik yoğurt saşeniz var ise şöyle yapabilirsiniz

Serdar Gökçeoğlu
S

Salatalik
Bol sarmisak
Kaya tuzu( kullanılan suyun litre başına 1,5-2 kaşık)
Klorsuz su yeterlidir turşu için …
Bunun probiyotik gücünü artırmak isterseniz içine
-probiyotik yoğurt mayası
isteğe göre ekleyebilirsiniz.
kaya tuzunu klorsuz suda eritiniz sonra mayayı ekleyip eritiniz sonrada güzelce yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine döküp 3 hafta hiç ellemeyin .

Serdar Gökçeoğlu
S

kapak?

Reyhan Ghorab 1 yıl

Vallahi benh kapakların kapatılmasını öneriyorum Haydar Yılmaz bey baştan kapatılmasını sonra çok az gevşetilmesini öneriyor

Serdar Gökçeoğlu 1 yıl

Vaaay. Zerafet budur. Tebrikler

Erkan Akbalık
E

Teşekkür ederim

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Süper afiyet olsun ellerinize sağlık

Beril Utku
B

Çokkk teşekkür ederimm

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Sen her şeyi başarırsın. Ellerine sağlık. Öptüm benim güzel kızım. Varol.

Abdülkadir Özköklü
A

Mmmm. Nefiss

Lokman Beğiçarslan
L

Teşekkürler

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Afiyetle yiyin o zaman tam tarif verimisiniz

Eylem Şavlığ
E

Teşekkür ederim

Eylem Şavlığ 1 yıl

Kefir mayası turşuya ekleyebilirmiyim

Eylem Şavlığ 1 yıl

Suyun içine direk dökmem yeterlimi

Eylem Şavlığ 1 yıl

Eylem Kefir mayası da eklenebiliyor, suyun içine tuzu ekleyip erittikten sonra mayayı ekleyip iyice karıştırıp sonra direkt turşuluk malzemenizin üzerine ekleyebilirsiniz

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Teşekkür ederimmm

Eylem Şavlığ 1 yıl

Of çok güzel görünüyor iyiki hamile falan değiliz yani sunum harika görünüyor

Yasemin Soydinc
Y

Ayyy vallahi paylaşırken hiç aklıma gelmedi, normalde sanal dünyada yemek paylaşmak hiç adetim değildir, mutluluktan dayanamadım buna tüh, eğer hamile olup da canı çekmiş olan varda özür dilerim Çok teşekkürler

Arzu Buyukgokmen 1 yıl

Arzu Buyukgokmen afiyetler olsun

Yasemin Soydinc 1 yıl

Yasemin Soydinc Çok teşekkür ederim

Arzu Buyukgokmen 1 yıl