İlk turşu deneyimim, tarifiyle

Hayatımda yaptığım ilk yoğurt, ilk kefir, ilk peynir derken ilk turşuma da kavuştum. Üstelik hepsi de probiyotik. İyi ki varsınız. Yürekten teşekkür ederim

com-zuyis3n9v13e6nv52suw.jpg
Arzu Buyukgokmen
A
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
19
19 CEVAP

harika görünüyor çıtır çıtır valla. Ellerinize sağlık.

Duygu Sarsu
D

Çok teşekkür ederim, gerçekten çok güzel oldu ilk denemede. Çok mutlu oldum, şimdi bir sorun var, acilen yeniden yapmam lazım çünkü evde bu kadar rağbet görünce, turşu birkaç günde yarıya indi bile

Arzu Buyukgokmen 9 ay

hah süper ya maşallah. Ben de bu hafta sonu yapacağım inşallah ilk defa. Asma yaprağı mı koydunuz en üste peki.

Duygu Sarsu 9 ay

Duygu Sarsu Evde asma yaprağı yoktu, ben de tarifte okuduğum gibi iki tane poşet çay koydum. Sanırım ile yaramış Size de kolay gelsin, harika olsun, şifa versin umarım haftasonu yapacağınız turşu

Arzu Buyukgokmen 9 ay

çok teşekkür ederim. Bende de yok asma yaprağı ben de çay koyacağım. Bu siyah çay poşet değil mi? Öyleyse eğer renginde değişiklik oldu mu acaba gerçi görünmüyor hiç bir fark ta sorim dedim çok sordum di mi ya

Duygu Sarsu 9 ay

Duygu Sarsu Renginde hiç değişiklik olmadı, siyah earl grey poşet çay vardı evde, onu koydum. Aşkolsun, dilediğiniz kadar sorabilirsiniz, bilgi paylaştıkça güzel. Tek ben yapsam, bir tek bana şifa olsa hiç zevki olmaz, mutlu oluyorum ben çok siz sordukça

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Arzu hnm tarifi de paylaşırmışsınız lütfen? Ayrıca turşu Nasıl probiyotik olur acaba? Hangi mayayı kullandınız acaba?

Ayşe Aliyeva
A

sadece klorsuz su, sarımsak ve kaya tuzu ile yapılıyor. Dilerseniz içine probiyotik turşu mayası var ondan ya da o yoksa kefir vb mayalardan ekleyebiliyorsunuz en üste de asma ya da kiraz yaprağı koyuyorsunuz.

Duygu Sarsu 9 ay

Tadı değişik oluyor mu

Betül Yaykin
B

Tadı çok güzel oldu, alıştığımız turşu tadı gibi. Ben sarımsağı biraz fazlaca koymuştum, o yüzden bir miktar sarımsaklı oldu ama o sarımsaklar da çıtır çıtır, çok lezzetle yeniyor

Arzu Buyukgokmen 9 ay

turşunun hafif ekşiiliği bu şekilde yapılınca da oluyormu acaba

Zeynep Gürevin 9 ay

Zeynep Gürevin Evet, ekşiliği de, tadı da, sertliği de, hepsi oluyor Tüm bunların üstüne bir de probiyotik oluyor

Arzu Buyukgokmen 9 ay

çok garip ya sirkesiz limonsuz denicem en yakn zamanda çok sağolun

Zeynep Gürevin 9 ay

Zeynep Gürevin Ben de inanamamıştım yediğimde, kolay gelsin, afiyet olsun şimdiden

Arzu Buyukgokmen 9 ay

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

Dilber Bykkol
D

Çok teşekkür ederim

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Elinize sağlık afiyetle tüketiniz

Serdar Gökçeoğlu
S

Çok teşekkür ederim, emekleriniz büyük. Beraber yaptık sayılır

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Estağfurullah afiyetle yemek nasip olsun inşallah Saygılar Sevgiler

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Sevgiler

Arzu Buyukgokmen 9 ay

tarifini alabilirmiyim

Smhcnc Basir
S

cok tuzlumu

Smhcnc Basir
S

Yok hayır, damak zevkime göre tuzu bana gayet olması gerektiği gibi geldi

Arzu Buyukgokmen 9 ay

tsk

Smhcnc Basir 9 ay

Birşey değil

Arzu Buyukgokmen 9 ay

gene olmadi maya nerden bulacagim

Smhcnc Basir 9 ay

mayaya gerek yok turşu için

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Merhaba. 3 gün önce kurduğum tursunun kapağını açıp oluşan boşlukları tekrar malzemelerle doldursam olurmu...

Elif Beken
E

Gerçekten bilemedim, bence pek açıp kapamamak da fayda var turşunun oluş sürecinde ama tabii sadece tahmin benimki. İlk turşu yapışım, bir hayli çömez sayılırım. Mutlaka bir bilen cevap verecektir

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Serdar Gökçeoğlu yardım lütfen

Elif Beken 9 ay

ben tam comez

Smhcnc Basir
S

Ellerinize sağlık ne zaman kurdunuz kaç güne oldu

İlkay Dinçer
İ

Çok teşekkür ederim, üç haftaya yakın sürdü olması

Arzu Buyukgokmen 9 ay

ev yoğurdumun suyunu süzsem turşu için kullanabilirmiyim. Yada proniyotik yoğur şasem var. Ağzını kapatacakmıyız. Tülbentle örtüp öylr mi bekleyecek. Kapağo ne zaman kaoatacağız.

Reyhan Ghorab
R

evet ev yoğurdunuzun suyunu kullanabilirsiniz ama ben suyunu bulanıklaştırıyor diye yoğurt suyu peynir suyu vb sular önermiyorum probiyotik yoğurt saşeniz var ise şöyle yapabilirsiniz

Serdar Gökçeoğlu
S

Salatalik
Bol sarmisak
Kaya tuzu( kullanılan suyun litre başına 1,5-2 kaşık)
Klorsuz su yeterlidir turşu için …
Bunun probiyotik gücünü artırmak isterseniz içine
-probiyotik yoğurt mayası
isteğe göre ekleyebilirsiniz.
kaya tuzunu klorsuz suda eritiniz sonra mayayı ekleyip eritiniz sonrada güzelce yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine döküp 3 hafta hiç ellemeyin .

Serdar Gökçeoğlu
S

kapak?

Reyhan Ghorab 9 ay

Vallahi benh kapakların kapatılmasını öneriyorum Haydar Yılmaz bey baştan kapatılmasını sonra çok az gevşetilmesini öneriyor

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Vaaay. Zerafet budur. Tebrikler

Erkan Akbalık
E

Teşekkür ederim

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Süper afiyet olsun ellerinize sağlık

Beril Utku
B

Çokkk teşekkür ederimm

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Sen her şeyi başarırsın. Ellerine sağlık. Öptüm benim güzel kızım. Varol.

Abdülkadir Özköklü
A

Mmmm. Nefiss

Lokman Beğiçarslan
L

Teşekkürler

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Afiyetle yiyin o zaman tam tarif verimisiniz

Eylem Şavlığ
E

Teşekkür ederim

Eylem Şavlığ 9 ay

Kefir mayası turşuya ekleyebilirmiyim

Eylem Şavlığ 9 ay

Suyun içine direk dökmem yeterlimi

Eylem Şavlığ 9 ay

Eylem Kefir mayası da eklenebiliyor, suyun içine tuzu ekleyip erittikten sonra mayayı ekleyip iyice karıştırıp sonra direkt turşuluk malzemenizin üzerine ekleyebilirsiniz

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Teşekkür ederimmm

Eylem Şavlığ 9 ay

Of çok güzel görünüyor iyiki hamile falan değiliz yani sunum harika görünüyor

Yasemin Soydinc
Y

Ayyy vallahi paylaşırken hiç aklıma gelmedi, normalde sanal dünyada yemek paylaşmak hiç adetim değildir, mutluluktan dayanamadım buna tüh, eğer hamile olup da canı çekmiş olan varda özür dilerim Çok teşekkürler

Arzu Buyukgokmen 9 ay

Arzu Buyukgokmen afiyetler olsun

Yasemin Soydinc 9 ay

Yasemin Soydinc Çok teşekkür ederim

Arzu Buyukgokmen 9 ay