Ozaman nohut bal falan koyuyorlar siz bence sirke yapımıyla ilgili ehlinden bilgi alın yoksa üzümlere yazık olur, cünkü böyle tek meyve sudan sirke oluşmaz sanmıyorum yani
Valla sadece suyla ilk defa duydum ben maya ile yapıyorum elimdeki sirke analarını kullanıyorum ama böylede denemek lazım olduklarında foto paylaşın bizde nasiplenelim
İçine sirke anası koymak gerekiyor. Ana yoksa bir çay bardağı ev sirkesi oda yoksa bir kaşık güvenilen yerden alınan hakiki bal koyup. Hergun karistirilacak taaki üzümler dibe cokene kadar.
Ayşegül Kırıkçı hanım umarım sizi kırmadım. Hepimiz bu grupta yeni bilgiler öğrendik. Bunlardan en güzeli de turşunun o meşhur filmde ki gibi sirke veya limonla kurulmadığı sadece kayatuzunun yeterli olduğu gibi.
Elinizde sirke anası veya doğal sirke var ise onlarla kurmak tabiki daha risksiz ve doğrudur Ama elinizde yoksa tatlı meyveler ve su yeterlidir kuran çok üyemiz oldu anaları oluştu paylaştılar
Sadece su mu koydunuz?
Evet
Sadece suyla sirke olusacagını sanmıyorum, maya koymalısınız hakiki sirkeden
hakiki sirkem yok
Ozaman nohut bal falan koyuyorlar siz bence sirke yapımıyla ilgili ehlinden bilgi alın yoksa üzümlere yazık olur, cünkü böyle tek meyve sudan sirke oluşmaz sanmıyorum yani
Ayşegül Kırıkçı nohut yok bal yok sade su ile oluyor.
Valla sadece suyla ilk defa duydum ben maya ile yapıyorum elimdeki sirke analarını kullanıyorum ama böylede denemek lazım olduklarında foto paylaşın bizde nasiplenelim
Ben sadece suyla yaptım ve oldu. Maya sadece süreci hızlandırıyor diye biliyorum.
Sadece su ve meyve yeterli sirke olusumu için. Yeter ki meyve ilaçsız ve tatlı olsun. Yoksa uzuyor süresi.
İçine sirke anası koymak gerekiyor. Ana yoksa bir çay bardağı ev sirkesi oda yoksa bir kaşık güvenilen yerden alınan hakiki bal koyup. Hergun karistirilacak taaki üzümler dibe cokene kadar.
Şişenin üçte birine meyva konulup üçte ikiside su olucak
Ayşegül Kırıkçı hanım umarım sizi kırmadım. Hepimiz bu grupta yeni bilgiler öğrendik. Bunlardan en güzeli de turşunun o meşhur filmde ki gibi sirke veya limonla kurulmadığı sadece kayatuzunun yeterli olduğu gibi.
Elinizde sirke anası veya doğal sirke var ise onlarla kurmak tabiki daha risksiz ve doğrudur Ama elinizde yoksa tatlı meyveler ve su yeterlidir kuran çok üyemiz oldu anaları oluştu paylaştılar
bende köy elmalarını yıkadım bugün kesip şişelere doldurucam ama sirke anam sirkem yok komşum sadece bir tutam tuz koy yeter dedi
tuz koymayın tuz en son
fermantasyonu durdurursunuz aman lütfen
ama mayamda yok sadece su ile deneyeyim madem
evet su ve elmalar ama elmalarınız tatlı olsun lütfen
elmalarımın hepsi tatlı
peki teşekkür ederim insallah tuttururum
Sadece su ve meyve ana yada sirke oluşumu hızlandırıyor olmasına engel deil