Merhaba arkadaşlar denemek için ilk defa yapmaya calistim aksam ama maalesef tutmadi nerde yanlis yaptim bilmiyorum,
Maya boyle mi oluyor ki, sari limon tuzu gibi topak topak ve sert bir şekildeydi. Sütun icinde Üzerindeki tarifi ayni şekilde bir cay bardagi sütü mayanlama sicakligina getirip yarim saat aktiflesmesi için sarip sarmaladim daha sonra 6,7 saat mayalanması için süte ekleyip bekledim ama kaldirdigimda bir gram mayalanma olmamis süt ayni şekilde su gibi duruyor ben simdi bunu nasil ne yapmaliyim ???
Nihal Cumbul
N
merhabalar Ezgi Domaç hanım, ben bu kapak işine takıldım bir kaç yazıdada görmüştüm üzerinde durmamıştım, mayaladığımız yoğurtları cam kavanozlara koyduğumuzda kapakların kapaadan mı saklamalıyız?
kapaklarını kapatmamak hem hijyen için iyi değil hem de hızla ısı kaybedip süt soğuyor, bu durumda da ya mayalama gerçekleşmiyor ya da sıcaklık düştüğü için uzayan bir yoğurt elde ediliyor.