arkadaşlar merhaba... Yoğurt mayalama olayını bir türlü düzene bindiremedim.. Bazen maya buluyorum bazen bulamıyorum... Bazen evde oluyor bazen komşuda bile denk gelmeyebiliyor... Hiç içinizde mayayı donduratak saklayan var mı? Doğallığını ve içindeki gerekli faydalı bakterileri yititirir mi acaba? İnternette aşağıdaki gibi bir tarif gördüm... Buz kalıbına koyup dondurup o şekilde kullanıyormuş... Sizce güvenilir mi? Fikir ve bilgi lütfen... Teşekkürler
Şükriye Dolma
Ş
Yoğurdun mayası ;
Kendi yaptığınız yoğurt tan alacağınız iki kaşık yoğurt!
Yeni yapacağınız süte bunu ilave edeceksiniz..
Ayrı bir maya söz konusu değil ki!?
KENDİ YAPTIGIMIZ YOGURT BİTENE KADAR BİRAZ EKŞİOLUYOR BEN İLK YAPTIĞIMDA DOLAPTA BEKLETİP KAYMAGINI BUZLUGA ATARIM MÜS GİBİ OLUR