Yoğurt mayasını nasıl elde edip saklarız?

arkadaşlar merhaba... Yoğurt mayalama olayını bir türlü düzene bindiremedim.. Bazen maya buluyorum bazen bulamıyorum... Bazen evde oluyor bazen komşuda bile denk gelmeyebiliyor... Hiç içinizde mayayı donduratak saklayan var mı? Doğallığını ve içindeki gerekli faydalı bakterileri yititirir mi acaba? İnternette aşağıdaki gibi bir tarif gördüm... Buz kalıbına koyup dondurup o şekilde kullanıyormuş... Sizce güvenilir mi? Fikir ve bilgi lütfen... Teşekkürler

com-w43dvjcoout0fc0nfwr5.jpg
Ş
0 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
59
59 CEVAP

Şimdi bende yogurt mayalicam ama mayam ekşi napmam lazım

R

Biraz şeker az da tuz ilave et,.

Hikmet Sare 6 yıl

Şeker bakteri üremesini hızlandırır daha ekşi olur tuzda bakterileri öldürür gevşek yoğurt olur bence mayayı az katın sütün sıcaklığıda çok olmasın.

Hakan Aksüzek 6 yıl

Mayalama suresini de 2.5 _3 saat tutarsaniz eksi olmaz yogurdunuz

Kara Eribol 6 yıl

Reşad Enginözlem TARİFİ VERDİM ONU YAPIN BANA DUA EDİN

Senay Ovacı 6 yıl

Yok ben kaymakla yaparım ustunu orterim 5-6 saat

Senay Ovacı 6 yıl

Akcay Senay Reşad Enginözlem diyorki mayam ekşi ne yapmam lazım ?

Hakan Aksüzek 6 yıl