arkadaşlar merhaba... Yoğurt mayalama olayını bir türlü düzene bindiremedim.. Bazen maya buluyorum bazen bulamıyorum... Bazen evde oluyor bazen komşuda bile denk gelmeyebiliyor... Hiç içinizde mayayı donduratak saklayan var mı? Doğallığını ve içindeki gerekli faydalı bakterileri yititirir mi acaba? İnternette aşağıdaki gibi bir tarif gördüm... Buz kalıbına koyup dondurup o şekilde kullanıyormuş... Sizce güvenilir mi? Fikir ve bilgi lütfen... Teşekkürler
Şükriye Dolma
Ş
Ben tv de bir dr. Un bu sorun uzerine verdigi cevapla sürdürüyorum yoğurdumu.... Tarif soyle kaynattigimoz sutun kaymagini almadan yogurt mayaliyoruz .... Tutan mayanin boadan bir gun dinlendiriyoruz ve uzerindeki yogurt kaymagini alip buzluga atiyoruz. Tekrar yogurt mayalamak istedigimizde buz tutmus kaymagi oda ısısında cozdurup normal mayalama islemine devam ediyoruz.. Bu islem boyle tekrar Edip gidiyor... Bir yildir kendi mayami surduruyorum cokta kivamli ve guzel tutuyor
Ayneeen ben de herkese her firsatta anlatiyorum supersin
Çok doğru bende aynını yapmaktayım ...
NİYE KIZMIŞ BİRİ YANLIŞ OLDU ZAHİR
Emel Eryahşi süper ilk kez birinden duydum burda süpeer her frsatta ben de anlatıyorum