arkadaşlar merhaba... Yoğurt mayalama olayını bir türlü düzene bindiremedim.. Bazen maya buluyorum bazen bulamıyorum... Bazen evde oluyor bazen komşuda bile denk gelmeyebiliyor... Hiç içinizde mayayı donduratak saklayan var mı? Doğallığını ve içindeki gerekli faydalı bakterileri yititirir mi acaba? İnternette aşağıdaki gibi bir tarif gördüm... Buz kalıbına koyup dondurup o şekilde kullanıyormuş... Sizce güvenilir mi? Fikir ve bilgi lütfen... Teşekkürler
Şükriye Dolma
Ş
Bende dondurucudan alıp mayalıyordum.
Sonradan öğrendim ki bir besin değeri olmuyormuş.
Çam kozalağı nohut vs. Den mayalanan yoğurt ta öyleymiş.
Hyrr bisi olmax yogurdy değil kaymağını at
Besin değeri olarak diyor uzmanlar. Yoksa güzel tutuyor. Ben sorun yaşamadım.
Bisi olmaz ozmn maya tutmazdi