probiyotik turşu tarifi Probiyotik turşunun ana özelliği sirke ve limon kullanılmaması ve içme suyu kullanılmasıdır, tarif her tür turşu için geçerlidir salatalık, acur, karışık turşu vs, öncelikle yapacağımız ürünleri yıkayıp iyice kuruluyoruz, turşuyu mutlaka cam kavanozda yapıyoruz, yıkadığımız malzemeleri düzgün ve sıkı bir şekilde kavanoza dizmeye başlıyoruz aralara bolca sarmısak koyuyoruz yine aralara asma yaprağı koyuyoruz bir miktarda yeşil çay yoksa siyah (yaklaşık bir yemek kaşığı )sadece salatalıksa defne yaprağı ve tane karabiber koyabilirsiniz, dizme işlemi bittikten sonra turşuluk tuzla suyunu hazırlıyoruz (kaya tuzu tercih edin )bir litre suya mutlaka içme suyu olacak 2 2,5 yemek kaşığı ölçü yaparak iyice karıştırın ve kavanoza boşluk bırakmadan doldurun kavanozun üstüne asma yaprağı koymayı unutmayın ve ağzını iyice kapatın fazla ışık almayan ve serin bir yere bırakın hepsi bu kadar, sirke limon nohut ekmek yok tam probiyotik turşunuz hazır tadına doyamıyacaksınız afiyet olsun ...
Burada herkese önce klorsuz su kaya tuzu sebzeler ile turşu kurulabileneceği söylenir ha sonra da şu eklenir bunun probiyotik gücünü artırmak isterseniz isteğe bağlı içine maya katılabilinir denir.
Fermente süt ürünlerinde de sadece bizim maya verilmez bizim mayaya ulaşamazsanız danem maya ve yayla maya ürünlerine ulaşabilir kullanabilirsiniz denir
Bende su tuz sarımsak ve probiyotik yoğurt mayasıyla salatalık turşusu yaptım. Çok lezzetli oldu. Şimdi de lahana kurdum.. Darısı lahana turşumun başına. Ç
Salatalık 3 haftayı geçti çünkü daha sıcak havalara denk geldi. Hatta olduktan sonra da buzdolabında muhafaza ettim. Lahana sanırım daha kısa sürede olur.
Fadime Bucuka acur da serttir nispeten salatalığa göre, pek boşalmaz onun içi de, aklında bulunsun arkadaşım. Ama kornişon en tehlikesiz olan tabi bu anlamda
Selamlar burda bir tarif görmüştüm. Doğadan bizim probiyotik turşu tarifi. Bir bey yayınlamıştı. Tarifte litre başına bir veya bir buçuk çorba kaşığı tuz diyordu litreye. 1 mi 1 buçuk mu acaba? 1.5 fazlası çok tuzlu geliyor. O tarif dört dörtlüktü. Hatırlayan yazabilir mi
Arkadaşlar bu mayaları nereden alabilirim
Şok ta var ben onu kullaniyorum
https://www.dogadanbizim.com.tr/
Nasıl kullanılır
O paketlemi yaptiniz tarifini yaxarmisiniz yogurt suyuyla yapilimiyomuydu
Hatice hanım ben de tarifi Serdar Aktaş beyden aldim.
Maya koymadan yapmak isterseniz de şu tarifi uygulayabilirsiniz
probiyotik turşu tarifi Probiyotik turşunun ana özelliği sirke ve limon kullanılmaması ve içme suyu kullanılmasıdır, tarif her tür turşu için geçerlidir salatalık, acur, karışık turşu vs, öncelikle yapacağımız ürünleri yıkayıp iyice kuruluyoruz, turşuyu mutlaka cam kavanozda yapıyoruz, yıkadığımız malzemeleri düzgün ve sıkı bir şekilde kavanoza dizmeye başlıyoruz aralara bolca sarmısak koyuyoruz yine aralara asma yaprağı koyuyoruz bir miktarda yeşil çay yoksa siyah (yaklaşık bir yemek kaşığı )sadece salatalıksa defne yaprağı ve tane karabiber koyabilirsiniz, dizme işlemi bittikten sonra turşuluk tuzla suyunu hazırlıyoruz (kaya tuzu tercih edin )bir litre suya mutlaka içme suyu olacak 2 2,5 yemek kaşığı ölçü yaparak iyice karıştırın ve kavanoza boşluk bırakmadan doldurun kavanozun üstüne asma yaprağı koymayı unutmayın ve ağzını iyice kapatın fazla ışık almayan ve serin bir yere bırakın hepsi bu kadar, sirke limon nohut ekmek yok tam probiyotik turşunuz hazır tadına doyamıyacaksınız afiyet olsun ...
Bulent Bülent Mrl bey bu tarifi biliyorum ama pakettekini ilk defa gordum tesekkurlerr
Cok güzel oluyor Hatice İntepe hanim, tavsiye ederim
Bu doğadan bizim maya probiyotik mi almak zorundAyız sizler bunun reklamını satışınımı yapıyorsunuz
Ne zaman ağzımızdan öyle bir şey çıkmış İclal Özçevik hanım
Bizi iyi takip etmelisiniz hemen kanıya varmamalısınız iyi takip etmiyorsanız da yorum yapmamalısınız
Burada herkese önce klorsuz su kaya tuzu sebzeler ile turşu kurulabileneceği söylenir ha sonra da şu eklenir bunun probiyotik gücünü artırmak isterseniz isteğe bağlı içine maya katılabilinir denir.
Fermente süt ürünlerinde de sadece bizim maya verilmez bizim mayaya ulaşamazsanız danem maya ve yayla maya ürünlerine ulaşabilir kullanabilirsiniz denir
Bu cevap da kapak olmuştur artik.
Biri salatalik ama digeri ne acaba? Ne oldugunu anlayamadim
Börülce veya taze fasulye
Taze fasulye
Taze fasulye değil o Bülent bey borulce
ikisinden birisi
Bülent abi helaaaaal bende öğrenip yapcam hele bebiş doğsun probiyotik yoğurt olayına gircem baya takip ediyorum grubu
Siz kendiniz de şimdi yemeğe başlarsanız bebeğinizde minumum gaz olur gaz olayında sorun yaşamazsınız..
Gül Çanlı evet zaman bulup alamadım maya son 2 haftam doğuma telaşlar var bi an önce, önceden haberim olsaydı keşke ;/
Doğumdan sonra bol bol yersiniz artık Allah kucağınıza almak nasip etsin sağ salim inşallah Esra Kocdemir
Bende su tuz sarımsak ve probiyotik yoğurt mayasıyla salatalık turşusu yaptım. Çok lezzetli oldu. Şimdi de lahana kurdum.. Darısı lahana turşumun başına. Ç
yoğurt mayasimı. Tur su mayasimı
Probiyotik yoğurt mayası
Ne kadar sürede oldu sizinki, bende yaptım 2 hafta oldu henüz merak ediyorum açıp baksam bişey olur mu
Salatalık 3 haftayı geçti çünkü daha sıcak havalara denk geldi. Hatta olduktan sonra da buzdolabında muhafaza ettim. Lahana sanırım daha kısa sürede olur.
Yok bir şey olmaz bence. Açıp tadına bakın.
Burası hayatımı değiştirdi.. Ne kadar doğru bildiğimiz yanlış varmış. Teşekkürler.
Harika, bravvoAfiyet olsun...
Eline saglik gulegule yiyin kardesim
Ben de az önce kurdum probiyotik turşularimı. İlk defa turşu kurdum Kaç gün sonra açmalıyım? ?
bulunduğunuz il sıcak ise 1 haftada bile olabilir ama serin veya soğuk ise en az 2-3 hafta
Teşekkür ederim.
Yanlis anlamadim degil mi
Probiyotik turşu mayası yerine probiyotik yogurt mayası da kullanilabiliniyor tursu kurarken. ?
Evet
Ama turşu mayası ile daha berrak olur turşunun suyu süt proteinleri olmadığı için
Probiyotik turşumu kurdum. Açinca paylaşacağım. Umarım başarılı olur ilk denemem. Kolaylıklar diliyorum herkese.
Bekliyoruz ?
fasulye kurarken cigden mi koydunuz? Soklama falan yaptınızmı Bülent Mrl
Cigden yaptim Zeynep hanim
Kaynayan suya atıp, 4 dk haşladım, soğuk suya aldım, çok güzel oldu...
Ben 20 dk. Hasladim
cokcoo teşekkürederim
Fadime 20 dk. Çok değil mi?.Erimez mi?.
Ben çiğden yapytım dsha kıtır olsun diye çok sevmedim 1 taşım kaynstıp yaparsanız daha iyi olacağını düşünüyorum
Ben çiğ taraftarıyım. Haşlarken kaybedilen bir şeyler olabilir.
Ona bakarsanız yemeğini de yapıyoruz 10-15 dak. Dan bir şey olmaz
Afiyet olsun..
Benim turşum da çok güzel oldu fakat nedense sakatlıkların içi boşalmış
Kornişon hariç diğer salatalıklar yumuşak yapıları itibarı ile çok tuzlu olmazsa içi boşalır, bu normaldir yani aslında.
Teşekkür ederim Ecehan Conner ilk defa kurdum bir acaba oldu
Fadime Bucuka acur da serttir nispeten salatalığa göre, pek boşalmaz onun içi de, aklında bulunsun arkadaşım. Ama kornişon en tehlikesiz olan tabi bu anlamda
Selamlar burda bir tarif görmüştüm. Doğadan bizim probiyotik turşu tarifi. Bir bey yayınlamıştı. Tarifte litre başına bir veya bir buçuk çorba kaşığı tuz diyordu litreye. 1 mi 1 buçuk mu acaba? 1.5 fazlası çok tuzlu geliyor. O tarif dört dörtlüktü. Hatırlayan yazabilir mi