Sebzeler 4-5 diş sarımsak Kaya tuzu( kullanılan suyun litre başına 1,5-2 kaşık) Klorsuz su yeterlidir turşu için … Bunun probiyotik gücünü artırmak isterseniz içine -probiyotik turşu mayası -kefir mayası -probiyotik yoğurt mayası isteğe göre ekleyebilirsiniz. kaya tuzunu klorsuz suda eritiniz sonra mayayı ekleyip eritiniz sonrada güzelce yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine döküp 3 hafta hiç ellemeyin .
Limon ince dilimler halinde 3-4 dilim koyabilirsiniz
Ben yeniden kurulmasını öneririm hep bu benim önerim evet yapılır mı yapılır ama hiç riske girmek istemiyorsanız yeni baştan bir turşu kurmanızı öneririm
bende yaptim aynen sizin gibi sadece 1 paket yeşil çay 1 adette defne yapragi koydum kavanozun agzinada asma yapragi koydum yemelere doyamıyorum kıtır kıtır kendimi daha fazla yememek için zor tutuyorum.
Bende kurali 10 gun oldu actim meraktan cok tuzlu olmus ne yapmaliyim?
Tüketeceğiniz kadar miktarı klorsuz su ile durulayın öyle tüketin
Probiyotik bakterilerinde azalma olurmu peki yikaninca?
Birde yaptığımız sirkeleri turşu da kullanamıyoruz nasıl tüketeceğiz
mezelere salatalara çorbalara katabilirsiniz kemik suyu çıkartırken kullanabilirsiniz
Probiyotik bakterilerinde azalma olurmu peki tursu yikaninca, durulaninca Serdar Gökçeoğlu?
hayır içine işleyen işlemiştir siz tuzlu geliyorsa bu yöntemi uygulayınız lütfen
Afiyet olsun
Sağlıkla yiyin güzel görünüyo
Tam tarifi yazar misiniz
Guzel görünüyor afiyet olsun, sarimsak katmadiniz mi?
5-6 diş var
Biz tuzu fazla kacirmisiz
evet tarifte bir buçuk veya iki kaşık tuz diyordu bende 2 kaşık koydum birdahaki denememde 1.5 kasik koyucam banada tuzlu geldi.
Oh afiyet olsun
Sadece su ve tuzla mi kurdunuz??
Zeytin kurarkan tuzun suya oranı ne olacaktı, unuttum
Probiyotik tarhana nasıl oluyor. Yoğurt piştiği zaman probiyotik özelliği gidiyor
Bilgiyi eksik veriyorsunuz..
Su... Tuz ... Maya.. Vardîr heralde.. Sebze ve sarımsak
Kefir mayası kullanıyorum harika oldu
Turşuyu kefir mayası ile mi kuruyor sunuz?
Eveeet harika oluyor Turşu mayası bulamıyorum
Ben maya kullanmadım
Öylemi Sevil hnm..... Birde öyle deneyelim neticeyi yazarsınız
Yazdığım o işte. Tadı çok güzel
Ben de kurdum 10 gün oldu. Ama ne zaman yemeye hazir olacagindan emin değildim.
1 ay sanıyordum
Afiyet olsun.
Lahana biraz büyüktü. 5-6 diş sarımsak. 6 tane havuç. 3 yemek kaşığı kayatuzu. Klorsuz su. Üzerine maydanoz koydum.
3 yemek kasigi tuz kac litre su icin?
Kavanoz dolana dek
Kavanoz kaç litrelik
8 litre
Tuz az değilmi
ekşi olmuyor bende yaptım. Sadece tuzla kurdum beğenmedim
probiyotik katsaydiniz eksiligide tammlniyor
sarımsak yokmu
Afiyet olsun
Ben de kurdum tarife göre güzel olmuş ama tadı istediğim gibi ekşi olmamış .
Sirkeli turşu gibi değil tabii. Ama ben alman turşusu da kurdum. Bu ona göre gerçek turşu tadında. O biraz daha tuzlu lahana
Sevil Tolya Almanlar da biraz sirke koyuyorlar ama bizim turşulara çıkmaz. Teşekkürler bilgi için
Nazende Kuyumcu rica ederim
Acaba limon... Tuz... Su.. İle kursak nasıl olur...... Mayasız Seher hnm cevaplarsa memnun olurum
Sebzeler
4-5 diş sarımsak
Kaya tuzu( kullanılan suyun litre başına 1,5-2 kaşık)
Klorsuz su yeterlidir turşu için …
Bunun probiyotik gücünü artırmak isterseniz içine
-probiyotik turşu mayası
-kefir mayası
-probiyotik yoğurt mayası
isteğe göre ekleyebilirsiniz.
kaya tuzunu klorsuz suda eritiniz sonra mayayı ekleyip eritiniz sonrada güzelce yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine döküp 3 hafta hiç ellemeyin .
Limon ince dilimler halinde 3-4 dilim koyabilirsiniz
Limon ve sirke konulmaz diye hatirliyorum Serdar bey.( Yanlis mi biliyorum?)
sirke nohut kesinlikle konulmamalı limon ince dilim şeklinde 3-4 tane konulabilinir
Serdar Gökçeoğlu Tesekkurler.
Tam benimki gibi teşekkürler
Teşekkürler Serdar bey Cvp verdiğiniz için
turşunun içindekiler bitince aynı suya ekleme yapabilirmiyiz acaba Serdar bey
Ben yeniden kurulmasını öneririm hep bu benim önerim evet yapılır mı yapılır ama hiç riske girmek istemiyorsanız yeni baştan bir turşu kurmanızı öneririm
teşekkürler
afiyet olsun
bende yaptim aynen sizin gibi sadece 1 paket yeşil çay 1 adette defne yapragi koydum kavanozun agzinada asma yapragi koydum yemelere doyamıyorum kıtır kıtır kendimi daha fazla yememek için zor tutuyorum.
Turşu için oda sıcaklığı kaç olmalı
Turşu güneş görmeyen serin loş ortamı sever
Sirke güneş görmeyen ama ılık ortamı sever
afiyet olsun.