Birçok gıda maya olmadan yapılamıyor (yoğurt, kefir, hamur, sirke vb.) peki bunların ilki nasıl yapıldı?

Sütü dışarı açığa koyarsan, doğru bakteri içine girip ürediğinde yoğurt oluyor. Diğerlerini bilmiyorum, bu dediğimi de okumuştum