Yılın ilk turşusu ve hayatımın ilk (başarılı)(bence) turşusu. Sağdan soldan okuduklarımla eehh yeter diye bilgimi kontrol bile etmeden geçen akşam kurdum 3 günde nerdeyse oldu dayanamadım yiyorum ama içinde sadece limon, kornişon, kaya tuzu ve bir paket kefir mayası var. Tuzludan ziyade eksimsi tadı hafif gazlı. Ama kotu degil. Fistik ezmesi kavanozuna kurdum küçük bir kavanoza.
Buse Süzer
B
Afiyet olsun.. O küçük kavanoz size yetmeyecek galiba..
Bu bulanıklığın olmaması için ne yapmalı, buna biraz benzer olarak kavanozun dip kısmındaki suda bende de oldu?
Dibe maya çöker bu çalkalanmış hali maya oranı çok fazla bunun:) 1 paket ve kavanoz küçük:)
mantıklı geldi.. Benim de kavanozum 2 litreden küçük bir kavanozdu; demek ki bir şasenin tümünü 3-5 litrelik turşuya kullanmak daha iyi sonuç verecek bu anlamda
Sanırım öyle ama çok çabuk oldu ve yedikten sonrası mutlu bir his:) bol bakteri aldım sanırım:)))
;)) şifa olsun
Teşekkürler..