Yeşil zeytin uzun süre dayanması için ne yapmalıyım?

İlk denememde başarılı olmuştu, tarifim;eğer hemen olsun istiyorsanız her gün, daha geç olsun istiyorsanız haftada bir suyunu değiştirin. Zeytin tatlanınca o acı koku gidecektir. O zaman bir miktar zeytinyağı ilave edip zeytinleri bu yağa bulayın. İri tuz ve içme suyu ekleyin. Yiyeceğiniz kadarınıalın limon dilimleri, ve zeytinyağı ile harmanlayıp buzdolabına kaldırın. Çok uzun süre dayanacaktır, afiyet olsun.