1lt sütle kefir mayalamıştım bozulmuş, kabarmış, kokuyor nedendir?

Çam kaptan cam kaba aktarıyorum. Bazen sıcak geliyor elime ısisı hemen balkona atip ılıyınca soğuğa yakın artık bozulmuyor ısısı ayarlanabiliyor soğuksa da azıcık petek üzerinde bekletip bebek gibi bakıyorum şimdiye kadar bir kere bozuldu o da tecrube oldu hamdolsun. Ayraca 24 saat bazen fazla geliyor bir kaç saat erken de olabiliyor.