Merhabalar. Bir kaç zamandır evde düzenli olarak şoktan aldığım yayla maya markalı mayayla probiyotik yoğurt yapıp ailecek tüketiyoruz. Bir ay kadar önce yine mayalamıştım ve şehir dışına gittik. Yanımda götürmeyi unuttum. 3 hafta sonra geri geldiğimizde hic bir şekilde bozulma olmadığını gördüm. Bu sağlıklı bir durummu? Şimdiden teşekkür ediyorum
Mine Güçkan
M
Eksimemesinin sebebi yararli bakterilerin fazla olmasi.
Ama koruyucu yok. Daha cabuk bozulmasi gerekmez mi. Kefir bile bir hafta dayanmiyor. Sonucta dogal urun bunlar. Ben de mayadan suphe etmedim degil
Buzdolabının kapağının hiç açılmaması çok önemli bir faktör.
Hilal Karamanli yogurt eksiyince icindeki yararli bakterilerin azalip zararli bakterilerin arttiginin gostergesi. Satin aldigimiz mayalarda da fazlasiyla yararlı bakteri var takviye edilmis hali normal sekilde mayalanmis yogurda bakarak gec ekşimesi normaldir. Ben uzun surede once mayaladim, surekli onceki yogurttan mayaladim su an yogurdum eksimis çünkü icindeki bakteriler azaldi sanirim bir de disarida unutmusum cok kalmisti. Bir cok faktör var yani.