Merhabalar. Bir kaç zamandır evde düzenli olarak şoktan aldığım yayla maya markalı mayayla probiyotik yoğurt yapıp ailecek tüketiyoruz. Bir ay kadar önce yine mayalamıştım ve şehir dışına gittik. Yanımda götürmeyi unuttum. 3 hafta sonra geri geldiğimizde hic bir şekilde bozulma olmadığını gördüm. Bu sağlıklı bir durummu? Şimdiden teşekkür ediyorum
Mine Güçkan
M
3 haftada bozulmaması gayet normal. Kavanozda mayaladıktan sonra kapağı hiç açılmamış probiyotik yoğurt 3 haftada bozulmuyor da ekşimiyor da, eğer bir bulaşma söz konusu değil ise. Mayaladıktan sonra kapağı çok sıkı olmayan bir kapaklı kaseye ayırdığım yoğurdun 2 haftada küflendiği de oldu. Yani bu durum yaparken hijyene dikkat edilmesi ve konulan kap ile alakalı. Kap hiç açılmazsa ekşimiyor kolay kolay ama açılıp tüketilmeye başlanırsa mutlaka ekşiyor.