Turşum küflenmemesi için nasıl yapmalıyım? turşum küflendi

Sıcakta yapmışsınız 1 ay oldu diyorsunuz dolaba koymalısınız olunca sıcaktan bozulmuştur bence ben bugüne kadar yaptığım bütün turşularım halen dolapta önümüzdeki hafta kışlık yspıcam attık havalar serinledi koymuycam