Zeytinleri çizip tuzlu suya koyup ağzını kapatıyorum o kadar. Yemek istediğim zaman 1 lt lik kavanoza alıp birkaç gün tatlanana kadar hergün suyunu değiştiriyorum tatlanınca tuz ve limon ekleyip birkaç günde öyle bekleyip tüketiyoruz. Yani bekliyecek olan miktar acı suyun içinde kalıcak.
Bende su ve tuz koyuyorum. Yiyiceğim kadarını çıkarıp tatlandırıyorum. En az iki yıl bozulmadan duruyor. Onu koruyan acı su zaten .
hatice kuvet hanım tam açıklaylayıcı tarir yazarmısınız şimdiden teşekurler
Zeytinleri çizip tuzlu suya koyup ağzını kapatıyorum o kadar. Yemek istediğim zaman 1 lt lik kavanoza alıp birkaç gün tatlanana kadar hergün suyunu değiştiriyorum tatlanınca tuz ve limon ekleyip birkaç günde öyle bekleyip tüketiyoruz. Yani bekliyecek olan miktar acı suyun içinde kalıcak.
Ne kadar tuzlu olacak su acaba?
teşekurler
Tuzunu ölçmüyorum ben suyun tadı tuzlu gelsin ağzınıza yeter. Asıl zeytini koruyan zeytinin acı suyu.