Merhabalar. Bir kaç zamandır evde düzenli olarak şoktan aldığım yayla maya markalı mayayla probiyotik yoğurt yapıp ailecek tüketiyoruz. Bir ay kadar önce yine mayalamıştım ve şehir dışına gittik. Yanımda götürmeyi unuttum. 3 hafta sonra geri geldiğimizde hic bir şekilde bozulma olmadığını gördüm. Bu sağlıklı bir durummu? Şimdiden teşekkür ediyorum
Mine Güçkan
M
Sutlerin disarda guneste satildigini gormussunuzdur. Normalde eksimesi lazim. Eksimemesi icin icine kimyasal madde katiliyormus. Sutteki bakterileri ölduruyor eksimeyi saglayan bakteriler öluyor ve sutte eksime bozulma olayi olmuyor yani faydasindan ziyade zararli sut aliyoruz. Bu sebeple bozulma olmamis olabilir. Birde kapakli kavanozda yogurt mayalayinca vakum oluyor ve uzun sure yogurt buzdolabinda bozulmadan kalabiliyor. Agzi acik mayalama yapilinca bakteriler azaliyor. Agzi hic acilmamis kavanozlardaki bakterilerde azalma olmuyor taze yogurt oluyor.