Merhaba, yaklaşık 2 aydir şeker ve hamur işlerini bıraktım. Açık sütten yogurt mayalamaya başladım. Seker yerine tahin pekmez yiyorum. Tahin pekmez hakkında görüşleriniz nedir? Bağırsak florasina zarari var mi?
Pekmezini az koyun. Ben 2 yıl çok sıkı gaps tarzı diyet yaptım. Bağırsaklar düzeldikçe sonra doktorum tahin pekmeze izin verdi ama çok az tatlı olsun ve birkaç kaşık sadece dedi. Sonuçta zararlı bakteriler şekerle besleniyor, beslemek istemeyiz.
bende gluten ve yumurta alerjisi vardı, süt te dokunuyordu. Şiddetli ishal oluyordum bunları yiyince. Ama yoğurt ve mayalayarak yaptıklarımı hep tükettim. 2 yılın sonunda alerjiler çok azaldı. Şimdi kısıtlı da olsa sadece kendi yaptığım çavdar, yulaf unlu yiyeceklerden yiyebiliyorum, süt çok canım çekerse (normalde çok severdim, ama o kadar canımı yaktı ki korkar oldum) iki haftada bir, yumurtayı serbestçe istediğim kadar yiyebiliyorum. Ama çok sıkı yaptım diyeti, hiç kaçamak yapmadım, dışarıda belki bulaşmıştır diye yemek bile yemeyip yanımda taşıdım yiyecekleri. Bir lokma bile ağzına girse birkaç haftalık emeğin bozulur demişti doktor çünkü. Ama işe yaradı...
Tahin in organik olanı sağlıklı ancak pekmez için aynı şey söylenemez.. Pekmez şıranın karamelize olmuşudur.. Bunun yerine organik keçiboynuzu tozu veya pekmezi önerebilirim
Müjgan Dıkmen haklısınız.. Benim birkaç eczanede gördüğüm harnup pekmezleri organik olduğuna ve aşırı ısıl işleme uğramadığına inandığım için böyle yazdım..
elma şurubu kullansak? Elma suyunun buharlaştırılmasıyla yapılıyor. Bir de hurma şurubu var. Çok nadiren onlarla da birşeyler yapıyorum kekte filan bal piişince zararlı deniyor çünkü.
Ezilmiş susam yani tahin, haşhaş tohumu, kenevir tohumu gibi bazı yağlı tohumlar çok yararlı, örneğin kenevir tohumu (hemp) protein kaynağı olarak gösterilen muhteşem üçlüden biridir; whey, soya ve hemp protein
Aldiginiz seye guveniyorsaniz yiyin saglik probleminiz yoksa. Dogdugumdan beri hatta nesillerdir toprakla demlendirilmis elma armut pekmezi kaynatir yeriz. Herseyin fazlasi zarar bence. Asirlardir yapildigina gore cok da hor gormemek lazim. Yeni akim beslenme sekilleri sonrasi eskilere dondugumuz bircok sey var biliyorsunuz. Sutler, tereyaglari, eski usul tursu yapimi, kemik sulari, el yapimi urunler vs vs
yukarıdaki Prof Dr Semih Ötleş Hocamın yazısıdır araştırmasıdır ege üniversitesi Pekmez önerimiz asla ama asla yoktur canını seven de tüketmesin Bal önerimiz kısıtlı miktarda düzeyli şekilde tüketilirse gerçek bal ise vardır Bal ürünleri önerimiz yine gerçek bal ve ondan elde edilmiş ve tüketilmesi gereken miktarda tüketilecekse vardır bu konuda Prof Dr Ahmet Aydın hocanın arı ürünleri ve sağlığa etkileri yazısı vardır okunabilinir Tahin hakiki ise bir iksirdir diyebilirim yararlı bir gıdadır kesinlikle tüketilmelidir
Pekmezini az koyun. Ben 2 yıl çok sıkı gaps tarzı diyet yaptım. Bağırsaklar düzeldikçe sonra doktorum tahin pekmeze izin verdi ama çok az tatlı olsun ve birkaç kaşık sadece dedi. Sonuçta zararlı bakteriler şekerle besleniyor, beslemek istemeyiz.
Sanırım her türlü şeker bu zararlıları besliyor dimi? Meyve felan da yesek aynı şey...
Ahmet Kocagöbek evet aynı şey. Günde tek meyveye izin var benim beslenmemde. O da elma olsa iyi olur dedi doktorum.
Ipek bu diyet hakkında biraz bilgi verebilirica misiniz? Mesela yoğurt yiyebilir muydunuz benim süt ve süt ürünlerine karşı hassasiyetim var da.
bende gluten ve yumurta alerjisi vardı, süt te dokunuyordu. Şiddetli ishal oluyordum bunları yiyince. Ama yoğurt ve mayalayarak yaptıklarımı hep tükettim. 2 yılın sonunda alerjiler çok azaldı. Şimdi kısıtlı da olsa sadece kendi yaptığım çavdar, yulaf unlu yiyeceklerden yiyebiliyorum, süt çok canım çekerse (normalde çok severdim, ama o kadar canımı yaktı ki korkar oldum) iki haftada bir, yumurtayı serbestçe istediğim kadar yiyebiliyorum. Ama çok sıkı yaptım diyeti, hiç kaçamak yapmadım, dışarıda belki bulaşmıştır diye yemek bile yemeyip yanımda taşıdım yiyecekleri. Bir lokma bile ağzına girse birkaç haftalık emeğin bozulur demişti doktor çünkü. Ama işe yaradı...
Peki hastalığınız neydi ben fibromiyaljiliyim
Tahin in organik olanı sağlıklı ancak pekmez için aynı şey söylenemez.. Pekmez şıranın karamelize olmuşudur.. Bunun yerine organik keçiboynuzu tozu veya pekmezi önerebilirim
Keci boynuzu pekmezi de ayni sekilde yapilmiyor mu???
Keçi boynuzu soğuk sıkım olmalı
Müjgan Dıkmen haklısınız.. Benim birkaç eczanede gördüğüm harnup pekmezleri organik olduğuna ve aşırı ısıl işleme uğramadığına inandığım için böyle yazdım..
Anlafim tesekkurler.
Fikriye Berhan evet ısıl işleme uğramamış olanlarını görmüştüm
100 graminda kuru keciboynuzu meyvesinde 54 gram karbonhidrat, bu 54 gram karbonhidratin 9 grami glikoz, 12 grami fruktozdur. Yaninda probiyotik yogurt yenmesinde yarar var.
soguk sıkım pekmez daha iyidir cunku pisirilen gidada karbonhidrat zarar gorur, trans yaga dogru gitme olabilir pisirmede. Alkali olan bir gidanin alkalitesi baska canlilik esaslarinda da degerlendirilmelidir.
Ben de toz formunu öneririm.. Daha masum gibi
Tahinin toksinlerden temzilenmek için yararları olduğu araştırmalarda yazıyor
Ama pekmez yanmış ve karamilize olmuş şekerdir
Önermem
Babaannelerimizin yaptigidami
hepsi
tahin ile doğal bal karışımı yemeliisniz
olabilir
tek başına tahin yeterlidir
keçi boynuzu tozunun veya ununun radyasyonu önleyici veya azaltıcı etkisi olduğnuu söyleyen araştırmalar var ama doğal tahin çok iyi besindir
http://www.sabah.com.tr/saglik/2015/02/25/radyasyona-karsi-sutlu-keciboynuzu
Tahini tutalim o zaman, cok bilinen bir markanin tahinini aliyorum. Tahmin etmissinizdir, ne kadar onerirsiniz, baska urun tavsiyeniz var mi?
Rica etsem markayı soylermisiniz siz muhakkak araştırmışsınızdır yanlış bir ürün almak istemiyorum
Ben de onerilere bakip karar vericem, bilmiyorum açıkçası hangisi iyi, hangisi kotu.
Marka vermemizde sakinca yoksa verebilirim
Olmaz sanırım amacımız pazarlama değil paylaşım
Varmi bilmiyorum ki ben de?
elma şurubu kullansak? Elma suyunun buharlaştırılmasıyla yapılıyor. Bir de hurma şurubu var. Çok nadiren onlarla da birşeyler yapıyorum kekte filan bal piişince zararlı deniyor çünkü.
Bizde yıllardır sağlıklı diye pekmez yedik
Hemde DEMİR almak için
kan yapar diye..
Pekmez kan yapmaz mı? Ne sağlar kan takviyesini hocam?
Ezilmiş susam yani tahin, haşhaş tohumu, kenevir tohumu gibi bazı yağlı tohumlar çok yararlı, örneğin kenevir tohumu (hemp) protein kaynağı olarak gösterilen muhteşem üçlüden biridir; whey, soya ve hemp protein
Bağırsağın bir numaralı dostudur
Koska icin ne düşünüyorsunuz organik olanı var
Aldiginiz seye guveniyorsaniz yiyin saglik probleminiz yoksa. Dogdugumdan beri hatta nesillerdir toprakla demlendirilmis elma armut pekmezi kaynatir yeriz. Herseyin fazlasi zarar bence. Asirlardir yapildigina gore cok da hor gormemek lazim. Yeni akim beslenme sekilleri sonrasi eskilere dondugumuz bircok sey var biliyorsunuz. Sutler, tereyaglari, eski usul tursu yapimi, kemik sulari, el yapimi urunler vs vs
Harika bir görüntü ve söylem kutlarım sizi ben çocukken dedene kalp hastalığı olduğu için fındık fıstık ceviz yeme derdi doktor di.
https://www.gurmebebek.com/6-8-ay/pekmezdeki-kanser-tehlikesi/300003,3599
yukarıdaki Prof Dr Semih Ötleş Hocamın yazısıdır araştırmasıdır ege üniversitesi
Pekmez önerimiz asla ama asla yoktur canını seven de tüketmesin
Bal önerimiz kısıtlı miktarda düzeyli şekilde tüketilirse gerçek bal ise vardır
Bal ürünleri önerimiz yine gerçek bal ve ondan elde edilmiş ve tüketilmesi gereken miktarda tüketilecekse vardır bu konuda Prof Dr Ahmet Aydın hocanın arı ürünleri ve sağlığa etkileri yazısı vardır okunabilinir
Tahin hakiki ise bir iksirdir diyebilirim yararlı bir gıdadır kesinlikle tüketilmelidir