ben siyah uzum aldim 10 kg ve yikadim. Kati meyve sikacaginda siktim yogurt torbasindan yani suzgecten gecirdim. Tencereye koydum altini yaktim kaynadi 5 yada 10 dakika. Bu arada uzerinde olusan kopugu de aldim sonra altini kapattim icine tatli kasiginin ucu ile azar azar karbonat kattim ama cok az koyun cok kopuruyor kopurdukce yesil kopugu alip atin. Yine kasigin ucu ile koyun kopurunce kopugu atin bu islemi kopurme bitene kadar yapin yaklasik 4 tatli kasi oldu benimki. Mutlaka yesil kopugu iyi temizleyin beklemeden. Bundan sonra agzini kapatin bir gece beklesin dinlensin. Bu arada su yeserecek rengi yesil olacak korkmayin bu normaldir. Ertesi gun kaynatmaya baslayin. 3 saat kadar kayniyor koyulugunu siz ayarlayin. Kaynadikca rengi pekmez rengini alacak. Istediginiz kivama gelince altini kapatip kavanoza koyun. Kolay gelsin
ben siyah uzum aldim 10 kg ve yikadim. Kati meyve sikacaginda siktim yogurt torbasindan yani suzgecten gecirdim. Tencereye koydum altini yaktim kaynadi 5 yada 10 dakika. Bu arada uzerinde olusan kopugu de aldim sonra altini kapattim icine tatli kasiginin ucu ile azar azar karbonat kattim ama cok az koyun cok kopuruyor kopurdukce yesil kopugu alip atin. Yine kasigin ucu ile koyun kopurunce kopugu atin bu islemi kopurme bitene kadar yapin yaklasik 4 tatli kasi oldu benimki. Mutlaka yesil kopugu iyi temizleyin beklemeden. Bundan sonra agzini kapatin bir gece beklesin dinlensin. Bu arada su yeserecek rengi yesil olacak korkmayin bu normaldir.
Ertesi gun kaynatmaya baslayin. 3 saat kadar kayniyor koyulugunu siz ayarlayin. Kaynadikca rengi pekmez rengini alacak. Istediginiz kivama gelince altini kapatip kavanoza koyun. Kolay gelsin