Ekşi hazır turşu gibi yavan hepsi aynı tad olan zeytinler büyük olasılıkla kostikle tatlandırılmıştır. Doğal yolla tatlandırılan bütün yeşil zeytin en az 9-10 ay gibi uzun sürede olur ve az acılığını korur bu içindeki oleuropein maddesidir ve antioksidandır Kostik bunu yok etmek için kullanılır ancak zeytindeki en faydalı maddelerden biridir
Ekşi hazır turşu gibi yavan hepsi aynı tad olan zeytinler büyük olasılıkla kostikle tatlandırılmıştır.
Doğal yolla tatlandırılan bütün yeşil zeytin en az 9-10 ay gibi uzun sürede olur ve az acılığını korur bu içindeki oleuropein maddesidir ve antioksidandır
Kostik bunu yok etmek için kullanılır ancak zeytindeki en faydalı maddelerden biridir