sitede sadece su ve tuz ile kurulan turşulara muhalefet olanlar, yeni moda çıktı diyenler çok oluyor. Geçen yıla kadar ben de sirkesiz limonsuz yapılan turşu hiç duymamıştım. 80 yaşındaki büyükanneme(kendisi samsunlu) sorduğumda, eskiden hep öyle yapardık, annemden öyle gördüm, sirke ile yapılanı sonradan öğrenip yapmaya başladım dedi. Babamın memleketine(eskişehir) gidince de özellikle yaşlılara sordum, herkes eskiden sirkesiz kurardık diyor ama şimdi sirkeli yapıyorlar hep. Yani sadece su ve tuz ile yapılan turşu yeni moda değil, duymayanlara duyurulur.
Ezgi Domaç
E
sadece su ve tuzla yaptım, şahane de oldu. Artık hep böyle yapacağım, hem de kütür, kütür.
Probiyotik şase kullanmadınız mı?
Banada yardımcı olur musunuz şu şişeye ne kadar tuz ve su eklemem gerekiyor dediğiniz gibi lezzetli ve kutr ktur oluyormu? Elimde bu mayalar var hangisini kullnsam daha iyi olur cvp verirseniz sevinirim
Murat Menke bu sise kac lt lik?
Şase kullanmadım ama bir dahakine koyacağım Hayriye hanım.
Murat Menke bir litreye 2 yemek kaşığı kaya tuzu olacak şekilde. Su sebzelerin üstüne çıkacak kadar olmalı. Aşırı doldurmayın taşmasın sonra.