Hayatımda yaptığım ilk yoğurt, ilk kefir, ilk peynir derken ilk turşuma da kavuştum. Üstelik hepsi de probiyotik. İyi ki varsınız. Yürekten teşekkür ederim
Çok teşekkür ederim, gerçekten çok güzel oldu ilk denemede. Çok mutlu oldum, şimdi bir sorun var, acilen yeniden yapmam lazım çünkü evde bu kadar rağbet görünce, turşu birkaç günde yarıya indi bile
Duygu Sarsu Evde asma yaprağı yoktu, ben de tarifte okuduğum gibi iki tane poşet çay koydum. Sanırım ile yaramış Size de kolay gelsin, harika olsun, şifa versin umarım haftasonu yapacağınız turşu
çok teşekkür ederim. Bende de yok asma yaprağı ben de çay koyacağım. Bu siyah çay poşet değil mi? Öyleyse eğer renginde değişiklik oldu mu acaba gerçi görünmüyor hiç bir fark ta sorim dedim çok sordum di mi ya
Duygu Sarsu Renginde hiç değişiklik olmadı, siyah earl grey poşet çay vardı evde, onu koydum. Aşkolsun, dilediğiniz kadar sorabilirsiniz, bilgi paylaştıkça güzel. Tek ben yapsam, bir tek bana şifa olsa hiç zevki olmaz, mutlu oluyorum ben çok siz sordukça
sadece klorsuz su, sarımsak ve kaya tuzu ile yapılıyor. Dilerseniz içine probiyotik turşu mayası var ondan ya da o yoksa kefir vb mayalardan ekleyebiliyorsunuz en üste de asma ya da kiraz yaprağı koyuyorsunuz.
Tadı çok güzel oldu, alıştığımız turşu tadı gibi. Ben sarımsağı biraz fazlaca koymuştum, o yüzden bir miktar sarımsaklı oldu ama o sarımsaklar da çıtır çıtır, çok lezzetle yeniyor
Gerçekten bilemedim, bence pek açıp kapamamak da fayda var turşunun oluş sürecinde ama tabii sadece tahmin benimki. İlk turşu yapışım, bir hayli çömez sayılırım. Mutlaka bir bilen cevap verecektir
ev yoğurdumun suyunu süzsem turşu için kullanabilirmiyim. Yada proniyotik yoğur şasem var. Ağzını kapatacakmıyız. Tülbentle örtüp öylr mi bekleyecek. Kapağo ne zaman kaoatacağız.
evet ev yoğurdunuzun suyunu kullanabilirsiniz ama ben suyunu bulanıklaştırıyor diye yoğurt suyu peynir suyu vb sular önermiyorum probiyotik yoğurt saşeniz var ise şöyle yapabilirsiniz
Salatalik Bol sarmisak Kaya tuzu( kullanılan suyun litre başına 1,5-2 kaşık) Klorsuz su yeterlidir turşu için … Bunun probiyotik gücünü artırmak isterseniz içine -probiyotik yoğurt mayası isteğe göre ekleyebilirsiniz. kaya tuzunu klorsuz suda eritiniz sonra mayayı ekleyip eritiniz sonrada güzelce yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine döküp 3 hafta hiç ellemeyin .
Eylem Kefir mayası da eklenebiliyor, suyun içine tuzu ekleyip erittikten sonra mayayı ekleyip iyice karıştırıp sonra direkt turşuluk malzemenizin üzerine ekleyebilirsiniz
Ayyy vallahi paylaşırken hiç aklıma gelmedi, normalde sanal dünyada yemek paylaşmak hiç adetim değildir, mutluluktan dayanamadım buna tüh, eğer hamile olup da canı çekmiş olan varda özür dilerim Çok teşekkürler
harika görünüyor çıtır çıtır valla. Ellerinize sağlık.
Çok teşekkür ederim, gerçekten çok güzel oldu ilk denemede. Çok mutlu oldum, şimdi bir sorun var, acilen yeniden yapmam lazım çünkü evde bu kadar rağbet görünce, turşu birkaç günde yarıya indi bile
hah süper ya maşallah. Ben de bu hafta sonu yapacağım inşallah ilk defa. Asma yaprağı mı koydunuz en üste peki.
Duygu Sarsu Evde asma yaprağı yoktu, ben de tarifte okuduğum gibi iki tane poşet çay koydum. Sanırım ile yaramış Size de kolay gelsin, harika olsun, şifa versin umarım haftasonu yapacağınız turşu
çok teşekkür ederim. Bende de yok asma yaprağı ben de çay koyacağım. Bu siyah çay poşet değil mi? Öyleyse eğer renginde değişiklik oldu mu acaba gerçi görünmüyor hiç bir fark ta sorim dedim çok sordum di mi ya
Duygu Sarsu Renginde hiç değişiklik olmadı, siyah earl grey poşet çay vardı evde, onu koydum. Aşkolsun, dilediğiniz kadar sorabilirsiniz, bilgi paylaştıkça güzel. Tek ben yapsam, bir tek bana şifa olsa hiç zevki olmaz, mutlu oluyorum ben çok siz sordukça
Arzu hnm tarifi de paylaşırmışsınız lütfen? Ayrıca turşu Nasıl probiyotik olur acaba? Hangi mayayı kullandınız acaba?
sadece klorsuz su, sarımsak ve kaya tuzu ile yapılıyor. Dilerseniz içine probiyotik turşu mayası var ondan ya da o yoksa kefir vb mayalardan ekleyebiliyorsunuz en üste de asma ya da kiraz yaprağı koyuyorsunuz.
Tadı değişik oluyor mu
Tadı çok güzel oldu, alıştığımız turşu tadı gibi. Ben sarımsağı biraz fazlaca koymuştum, o yüzden bir miktar sarımsaklı oldu ama o sarımsaklar da çıtır çıtır, çok lezzetle yeniyor
turşunun hafif ekşiiliği bu şekilde yapılınca da oluyormu acaba
Zeynep Gürevin Evet, ekşiliği de, tadı da, sertliği de, hepsi oluyor Tüm bunların üstüne bir de probiyotik oluyor
çok garip ya sirkesiz limonsuz denicem en yakn zamanda çok sağolun
Zeynep Gürevin Ben de inanamamıştım yediğimde, kolay gelsin, afiyet olsun şimdiden
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Elinize sağlık afiyetle tüketiniz
Çok teşekkür ederim, emekleriniz büyük. Beraber yaptık sayılır
Estağfurullah afiyetle yemek nasip olsun inşallah Saygılar Sevgiler
Sevgiler
tarifini alabilirmiyim
cok tuzlumu
Yok hayır, damak zevkime göre tuzu bana gayet olması gerektiği gibi geldi
tsk
Birşey değil
gene olmadi maya nerden bulacagim
mayaya gerek yok turşu için
Merhaba. 3 gün önce kurduğum tursunun kapağını açıp oluşan boşlukları tekrar malzemelerle doldursam olurmu...
Gerçekten bilemedim, bence pek açıp kapamamak da fayda var turşunun oluş sürecinde ama tabii sadece tahmin benimki. İlk turşu yapışım, bir hayli çömez sayılırım. Mutlaka bir bilen cevap verecektir
Serdar Gökçeoğlu yardım lütfen
ben tam comez
Ellerinize sağlık ne zaman kurdunuz kaç güne oldu
Çok teşekkür ederim, üç haftaya yakın sürdü olması
ev yoğurdumun suyunu süzsem turşu için kullanabilirmiyim. Yada proniyotik yoğur şasem var. Ağzını kapatacakmıyız. Tülbentle örtüp öylr mi bekleyecek. Kapağo ne zaman kaoatacağız.
evet ev yoğurdunuzun suyunu kullanabilirsiniz ama ben suyunu bulanıklaştırıyor diye yoğurt suyu peynir suyu vb sular önermiyorum probiyotik yoğurt saşeniz var ise şöyle yapabilirsiniz
Salatalik
Bol sarmisak
Kaya tuzu( kullanılan suyun litre başına 1,5-2 kaşık)
Klorsuz su yeterlidir turşu için …
Bunun probiyotik gücünü artırmak isterseniz içine
-probiyotik yoğurt mayası
isteğe göre ekleyebilirsiniz.
kaya tuzunu klorsuz suda eritiniz sonra mayayı ekleyip eritiniz sonrada güzelce yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine döküp 3 hafta hiç ellemeyin .
kapak?
Vallahi benh kapakların kapatılmasını öneriyorum Haydar Yılmaz bey baştan kapatılmasını sonra çok az gevşetilmesini öneriyor
Vaaay. Zerafet budur. Tebrikler
Teşekkür ederim
Süper afiyet olsun ellerinize sağlık
Çokkk teşekkür ederimm
Sen her şeyi başarırsın. Ellerine sağlık. Öptüm benim güzel kızım. Varol.
Mmmm. Nefiss
Teşekkürler
Afiyetle yiyin o zaman tam tarif verimisiniz
Teşekkür ederim
Kefir mayası turşuya ekleyebilirmiyim
Suyun içine direk dökmem yeterlimi
Eylem Kefir mayası da eklenebiliyor, suyun içine tuzu ekleyip erittikten sonra mayayı ekleyip iyice karıştırıp sonra direkt turşuluk malzemenizin üzerine ekleyebilirsiniz
Teşekkür ederimmm
Of çok güzel görünüyor iyiki hamile falan değiliz yani sunum harika görünüyor
Ayyy vallahi paylaşırken hiç aklıma gelmedi, normalde sanal dünyada yemek paylaşmak hiç adetim değildir, mutluluktan dayanamadım buna tüh, eğer hamile olup da canı çekmiş olan varda özür dilerim Çok teşekkürler
Arzu Buyukgokmen afiyetler olsun
Yasemin Soydinc Çok teşekkür ederim