Herkese merhaba bugün markette görüp tadını merak edip aldığım pezik turşusu içindekiler kısmında sirke veya herhangi bir katkı maddesi yazmadığını görünce daha bir heveslendim ve tadına bayıldım fakat pezik nedir hala bilmiyorum aranızda bilen var mı ; )
Pazı denen bitki Karadeniz yöresinde Pezik adıyla söylenir. Yaprakları dolma sarması sapları da soğanlı kavurması ve de turşu olarak kullanılır