sitede sadece su ve tuz ile kurulan turşulara muhalefet olanlar, yeni moda çıktı diyenler çok oluyor. Geçen yıla kadar ben de sirkesiz limonsuz yapılan turşu hiç duymamıştım. 80 yaşındaki büyükanneme(kendisi samsunlu) sorduğumda, eskiden hep öyle yapardık, annemden öyle gördüm, sirke ile yapılanı sonradan öğrenip yapmaya başladım dedi. Babamın memleketine(eskişehir) gidince de özellikle yaşlılara sordum, herkes eskiden sirkesiz kurardık diyor ama şimdi sirkeli yapıyorlar hep. Yani sadece su ve tuz ile yapılan turşu yeni moda değil, duymayanlara duyurulur.
Ezgi Domaç
E
Salatalik tursusu kurcam sadece tuz ve suyla ama asma yapragi bulamam yerine ne koyabilirim kitir kitir olsun diye?
Birz limon tuzu uzerine dereotu koyabilirsiniz.
Sabriye MelisNaz hanim bu grupta limon tuzu kimyasal oldugu ive probyotik lerin çoğalması ni onledigi icin onerilmiyor
Evt bende koymam zaten limon tuzu, Defne yapragi olurmu mesela saglar mi kitir kitir olmasini?
siyah yada yesil cay konuluyor. Ben temiz sargi bezine 2 kasik siyah cay sarip koydum. Asma yapragida oluyormus
Tamam siyah cay koyayim madem tesekkurler Nesrin Kerimova
rica ederim