İlk turşu denemem hüsrana uğradı sanırım kuralı 5 gün oldu ve üstü küf kaplamış. Kaynamış soğumuş su, litre başına 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu, sarımsak, iyice yıkanmış sebzeler ve asma yaprağı. Nerde hata yapmış olabilirim?? Kapağının da hafif gevşek bırakılması tavsiyesine uymuştum taşma için fazla yer kalmadığı için, sıkıca kapasa mıydım en başından acaba, bundan olabilir mi ki? Turşularımı kurtarmanın bir yolu varmıııı
Hicran Nuray
H
Küf değil ki o bence tadına bakın sebzeler yumuşamamışsa suyunu yeniden tutun
Küf değil midir ki, küfe benziyor bilemedim
Üstte asma yaprağı var zaten o bölümü atın, altta kalan kısımdan tadın bence
Bi acurun tadına baktım şaşırtıcı derecede lezzetli olmuş daha bi hafta bile olmamasına rağmen