Turşu yaptım üstü küf kaplamış nedendir?

İlk turşu denemem hüsrana uğradı sanırım kuralı 5 gün oldu ve üstü küf kaplamış. Kaynamış soğumuş su, litre başına 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu, sarımsak, iyice yıkanmış sebzeler ve asma yaprağı. Nerde hata yapmış olabilirim?? Kapağının da hafif gevşek bırakılması tavsiyesine uymuştum taşma için fazla yer kalmadığı için, sıkıca kapasa mıydım en başından acaba, bundan olabilir mi ki? Turşularımı kurtarmanın bir yolu varmıııı

com-0fmvrborkc1umsr05zcs.jpg
H
0 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
68
68 CEVAP

Kurulama isini anlamıyorum, yıllardır turşu yaparim gayet guzel olur, malzemeyi yikayip direkt olarak kavanoza koyarim

Y

Bende kurulamıyorum ve çok iyi sonuç alıyorum

Gülsen Şat 6 yıl

Sebzelerin kendi halinde kurumasini beklemenin nedeni üzerinde ki yararlı bakterilerin tekrar canlanıyor olması diye hatırlıyorum yazılanlardan.

Duygu Sarsu 6 yıl

Yani tursu olmaz denmiyor amac daha iyi fayda saglamak

Duygu Sarsu 6 yıl