İlk turşu denemem hüsrana uğradı sanırım kuralı 5 gün oldu ve üstü küf kaplamış. Kaynamış soğumuş su, litre başına 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu, sarımsak, iyice yıkanmış sebzeler ve asma yaprağı. Nerde hata yapmış olabilirim?? Kapağının da hafif gevşek bırakılması tavsiyesine uymuştum taşma için fazla yer kalmadığı için, sıkıca kapasa mıydım en başından acaba, bundan olabilir mi ki? Turşularımı kurtarmanın bir yolu varmıııı
Hicran Nuray
H
Kurulama isini anlamıyorum, yıllardır turşu yaparim gayet guzel olur, malzemeyi yikayip direkt olarak kavanoza koyarim
Bende kurulamıyorum ve çok iyi sonuç alıyorum
Sebzelerin kendi halinde kurumasini beklemenin nedeni üzerinde ki yararlı bakterilerin tekrar canlanıyor olması diye hatırlıyorum yazılanlardan.
Yani tursu olmaz denmiyor amac daha iyi fayda saglamak