İlk turşu denemem hüsrana uğradı sanırım kuralı 5 gün oldu ve üstü küf kaplamış. Kaynamış soğumuş su, litre başına 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu, sarımsak, iyice yıkanmış sebzeler ve asma yaprağı. Nerde hata yapmış olabilirim?? Kapağının da hafif gevşek bırakılması tavsiyesine uymuştum taşma için fazla yer kalmadığı için, sıkıca kapasa mıydım en başından acaba, bundan olabilir mi ki? Turşularımı kurtarmanın bir yolu varmıııı
Hicran Nuray
H
Serdar Gökçeoğlu bey
14 günlük tursum hava kaçırıyor suyu taşıyor ben bu aşamada ne yapmalıyım
tadına bakınız olmuş ise turşu tadı kıvamı oluşmuş ise tüketebilirsiniz
Serdar Gökçeoğlu bey tadına baktım turşu tadı yok yumusamada yok bozulmamış, kitir kitir da tursu kokusu tadi almadim sanırım daha olmamış turşu Aynı suyla ağzı kapalı saklasam zamanla tadı olusurmu
Turşunun suyu taşabilir, altına küçük bir leğen koyabilirsiniz. Suyu çok fazlaysa biraz üstten boşaltabilirsiniz. Sebzeler üstte kalmayacak şekilde