İlk turşu denemem hüsrana uğradı sanırım kuralı 5 gün oldu ve üstü küf kaplamış. Kaynamış soğumuş su, litre başına 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu, sarımsak, iyice yıkanmış sebzeler ve asma yaprağı. Nerde hata yapmış olabilirim?? Kapağının da hafif gevşek bırakılması tavsiyesine uymuştum taşma için fazla yer kalmadığı için, sıkıca kapasa mıydım en başından acaba, bundan olabilir mi ki? Turşularımı kurtarmanın bir yolu varmıııı
Hicran Nuray
H
Benim turşuda taşmış 10 gün kadar oldu dün açtım ağzını fışır fışır oldu bi kaç saat tezgah üstünde ağzı açık beklettim boraz daha tuz attım tuz atınca değişik bi hal aldı.. Bir saat kadar sonra tadı bayaa bi turşu gibi güzeldi.. Siz turşui nasıl yapiyorsunuzki nohut yok sirke yok
Kaynatılıp sogutulmus su kaya tuzu 1 tatlı kaşığı da limon tuzu üzerine asma yaprağı koydum Probiyotik turşu olsun diye sirke koymadim
postumda aynen yazdığım şekilde yaptım. Sirke nohut limon tuzu yok
Probiyotik olması için limon tuzuda koymayacaktıniz Selma Çarlı
Evet cancagzim limon tuzuda koyma bidakine probiyotik istersen