İlk turşu denemem hüsrana uğradı sanırım kuralı 5 gün oldu ve üstü küf kaplamış. Kaynamış soğumuş su, litre başına 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu, sarımsak, iyice yıkanmış sebzeler ve asma yaprağı. Nerde hata yapmış olabilirim?? Kapağının da hafif gevşek bırakılması tavsiyesine uymuştum taşma için fazla yer kalmadığı için, sıkıca kapasa mıydım en başından acaba, bundan olabilir mi ki? Turşularımı kurtarmanın bir yolu varmıııı
Hicran Nuray
H
Turşu ilk bir hafta kapaği açik kalir sonra sıkıca kapatılir asitlenmesin diye ustundekiler turşunuzun katkılı olmamasindandir doğal olduğu için ama
Şaşıranlar hiç şaşırmayın Asitlenme ve şişme yapmasın diye sıkı kapanmaz daha gevşek bırakılır doğrusu bu