İlk turşu denemem hüsrana uğradı sanırım kuralı 5 gün oldu ve üstü küf kaplamış. Kaynamış soğumuş su, litre başına 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu, sarımsak, iyice yıkanmış sebzeler ve asma yaprağı. Nerde hata yapmış olabilirim?? Kapağının da hafif gevşek bırakılması tavsiyesine uymuştum taşma için fazla yer kalmadığı için, sıkıca kapasa mıydım en başından acaba, bundan olabilir mi ki? Turşularımı kurtarmanın bir yolu varmıııı
Hicran Nuray
H
Hicran hanim kapağı açınca toprak gibi kokuyorsa bozulmuştur geçen gün benimki oyl e oldu suyunu az koymuşum
Aslında gayet turşu turşu kokuyor, hatta yorumlarda yumuşamamışsa sorun yok diyenler olunca bi acurun da tadına baktım oldukça iyiydi lezzeti yumuşamamış da
O zaman sizinki bozulmamış rahatlıkla yiyebileceksiniz gibi görünüyor
Ay inşaallah