İlk turşu denemem hüsrana uğradı sanırım kuralı 5 gün oldu ve üstü küf kaplamış. Kaynamış soğumuş su, litre başına 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu, sarımsak, iyice yıkanmış sebzeler ve asma yaprağı. Nerde hata yapmış olabilirim?? Kapağının da hafif gevşek bırakılması tavsiyesine uymuştum taşma için fazla yer kalmadığı için, sıkıca kapasa mıydım en başından acaba, bundan olabilir mi ki? Turşularımı kurtarmanın bir yolu varmıııı
Hicran Nuray
H
Hava almış kapağını sıkı kapatmalıydınız ben öyle yapıyorum hiç bişey olmuyor
Mevhibe Erer hanım, turşu kavanozu ağzına kadar dolu mu yapıyorsunuz yoksa 3 4 parmak bırakmak mı lazım. Bi süre sonra su yükselip taşma oluyormuş ondan sordum yeniden kuracağım turşum için
Benimki biraz dolu oldu evet taşma da var ama turşuda sıkıntı yok normalde 3 4 parmak bosluk olmalı tabiside Hicran Nuray hanım
Üzüm suyu da çok güzel oluyor tavsiye ederim özellikle patlıcan domates armut turşusunda Hicran Nuray