Evet dun aksam mayalanan kombiyotik yogurdum super oldu..
Sabaha kadar firinda bekledi 11 saat. Sabah 7 de dolaba koydum 9 da cikarken yanima aldim 1 kavanozu az once yedim tadi cok guzel..
Not: Fırını 60 dereceye kadar isitip sonra kapattim 3 saat sonra minik kacanozdan olcum yaptim 52 dereceydi sut. Hatta korktum tutmayacak cok sicak oldu diye biraz firinin kapagini actim 5 dk kadar sonra kapattim bir daha da dokunmadim..
Sabah da super tutmustu..
Özlem Kızıldağ
Ö
Elinize sağlık özlem hanım afiyetler olsun ?
Seher hanim probiyotik yogurdumdan maya olarak kullanacagim sut isi yine yuksek mi olmali ve mayalama zamani yine uzun mu olmali eksir mi diye
Ayırdığınız mayayla da mayalarken süt 45-48 derece olmalı 7-8 saat tutmazsa uzayabilir sakıncası yok
Tesekkur ederim Seher hanim ..
Yani fırını kapattınız ama sütü içinde beklettiniz öyle mi?
Evet sabaha kadar hatta sicak olsufunu farkedince biraz havalandırdım firini. Yine kapattim kapagini sonra
Ben de küçük kavanozlara yapıyorum. İşe götürmek kolay oluyor
Ben ilk defa yaptim sabah ac karnina is yerinde yarim kavanozu yedim cok guzel di kalanini ogun olarak ayrdim kavanoz 330 ml
Peki yogurt koymadan mi mayaliyosunuz sdece toz maya ile yogurt oluyormuki?
Kucuk kavanozda mayalarken ölçü nasil oluyor bi anlatir midiniz rica etsem
Butun mayayi buyuk kapta sut ile karistirin sonra kavanozlara bolusturun.
Peki Özlem Kızıldağ hanim esim bugun yayla marka aldi maya bastan bi anlatir misiniz 3 kilo sutle direk mayayi mi karistircaz
Derecem yok bide ev yogurdum yok mayalik nasil yaparim
Kapakları kapali mi olacak firinda
Kapaklar hep kapali. Mayalik katmak zorunda degilsiniz isiyi iyi ayarlayin benimde ilk yapisimdi o nedenle isterseniz siteye sorun
Afiyet olsun ellerinize sağlik
Kombiyotik yoğurdun faydası ne probiyotik yoğurdun faydası ne?
imageÇok teşekkürler özlem hanım
rica ederim.. Sağlıcakla.
Özlem hanım mayalarken bir miktar yoğurt koyuyor musunuz. Bende yoğurtsuz mayaladim tutmadi
Ilk defa yaptim ve ev yorgurdu koydum 1 yemek kasigindan biraz fazla
Teşekkür ederim
Ellerinize saglik. Ben sutun sicakligini olcmek icin bir derece ariyorum cunku hep sulu oluyor. Var mi sizlerin kullandığı bir derece
Ben gida termometresi aldim n11 den daldirma seklinde ucu.. Memnun kaldim 13 tl idi galiba zehra hanim
Bende yapmak istiyorum ama hiç bilmiyorum probiyotik maya mı kullanıyorsunuz mayayı nerden temin ediyorsunuz ve hangi aşamalardan geçiyor yapmak için neler yapıyorsunuz püf noktaları neler rica etsem bilgilendirirmisiniz lütfen beni biraz
Oo bunu ogrendigim cok iyi oldu hemen siparia veriyorum cok tesekkur ederim ozlem hanim ♡
Istediginiz kadar tuketebilirsiniz yoğurt bu yaaa
Kombiyotik yogurdu nasil yapicaz bizede tarif verrmisnz?
imageEDIRNE 'deki ONUR marketlerde yok
Bim ve a101 marketlerinde de satışı olacak mı?
imageBenm elimde derece yok normal sutu nasil sicaklikta mayaliyosak. Bu yogurduda ole mayalasak olmazmi ?
yukarıdaki yazımda var
Önce maya almanız gerekir
Ne diyerek alcaz mayayi peki?
maya hangi marka ve nerden alabiliriz?
Benim anladığım mayayı katarken sıcaklığı 43 45 te yakalamakla olumlu sonuç oluyor...
Bende yaptım fırın derece felan kullanmadım
Sadece sofra bezine sardım sonuç mükemmel
Afiyet olsun ısısını iyi koruyorsunuz da ondan önemli olan ısıyı ayarlayıp koruyabilmek
Sağolun teşekkürler
yukarıda paylaştıklarımı inceleyin lütfen Meltem
Tamm okudum sagolun
Mayayı (veya probiyotik, kombiyotuk saşeyi) direk süte mi katıyorsunuz?
Bende polar örtüyle sarıyorum, oluyor
Kombiyotik yoğurdu nasıl yapılıyor mayasını nerden bulabilirim
Yoğurdun tam tarifini ve yapılış şeklini biri yazabilir mi lütfen? Bu soru çok soruluyor burada. Ben de tam öğrenemedim
Yaptığımız probiyotik yogurtan tekrar mayalamak için herdefasında probiyotik maya mı kullanmak gerekiyor yoksa yaptığımız yogurtan mayalayabilirmiz
Pro. Yogurttan yogurt yapilir dediler
Yani markette satilan probiyotik yogurtla mayalarsak yogurdumuz probiyotik mi olur? Eger oleyse toz mayayi bulamayanlar icin guzel olur Özlem Kızıldağ
Hayir.. Marketi sormamissiniz ama.. Yaptığımız pro yogurttan mayalikla tekrar yapabiliriz.. Market nereden cikti anlayamadim.. Probiyotik yorgurdu hazir maya ile yaptıktan sonra yogirttan yogurt yapilir dediler.
Kampiotik maya nerden bulabilirim
Mandıralarda şok mağaza a 101 marketlerde bulabilirsiniz
Özlem Kızıldağ bu kavanozlara mayalarini nasıl paylastirdin
Butun mayayi buyuk kapta sut ile karistirin sonra kavanozlara bolusturun.
Teşekkür ederim
probiyotik maya alıp onunla sütü mayaladıktan sonra tekrar mayalamak istediğimizde faydalı bakterileren istenen faydayı elde edebilmek için yeniden hazır maya mı kullanmamız gerekiyor yoksa önceki yoğurttan ayırdığımız maya ile aynı sonucu elde edebilir miyiz. Çok önemli bir lonu
3 kere dsha mayalayabilirsiniz 4.ye tekrar toz mayayla
Sulu olunca yoğurt ne oluyor ki bakteri sayisimi az oluyor yoksa? Ben sulu olmasini istiyorum mesela yoğurt dokunuyor suyunu süzüp günlük bir bardak içiyorum .
Bir şey olmaz daha iyi
Ya bu mayaları nerde buluyorsunuz acaba
Teşekkür ediyorum. Saģolun
pakete giren hiçbir ürünü almayın diyorlar ???
Ben hep evyoğudu yaparımbirde eczaneden şasemi alcam prebiyoyik
https://www.dogadanbizim.com.tr/
Ben 8 saat bekledim ekşidi
Probiyotik yoğurt yaptım tadı öyle sevimsizdiki bizimkiler bir daha yapmamam konusunda kesin talimat verdi çoluk çocuk