Turşumu yaptım sonunda yardımcı olan herkese teşekür ederim ama asma yapragım salamura oldugu icin iclerine birer adette cay koydum acaba dogrumu yaptım. Ve agzını bir gün sonra hemen kapattım şimdi dolaba mı koyuyum yoksa karanlık bir yerdemi bekletiyim buz dolabım da yer yok dışarda bozulur mu acaba
Leyla Oğuzz
L
Çayda ve asma yaprağındaki tein maddesi turşunun sert olmasını sağlıyor. Koymazsanızda oluyor. En üste dallarıyla maydanoz koyarsanız suyun üstünde kalan kısım küflenmiyor.
en uste asma yapragi koysak yinede maydonoz koymamiz gerekirmi
Maydanoz kereviz küflenmeyen yeşil likler onlarda turşu oluyor.