Turşumu yaptım sonunda yardımcı olan herkese teşekür ederim ama asma yapragım salamura oldugu icin iclerine birer adette cay koydum acaba dogrumu yaptım. Ve agzını bir gün sonra hemen kapattım şimdi dolaba mı koyuyum yoksa karanlık bir yerdemi bekletiyim buz dolabım da yer yok dışarda bozulur mu acaba
Leyla Oğuzz
L
Serdar aktaş bey yorumlar o kadar cok ki okumakla anlaşılmıyor 5 kg cam kavonoza tursu tarifini net yazar misiniz yazarsaniz çok sevinirim ne yapacağız?
Ay tam aradığım soru postlara tarifler var ama dağınık lütfen net bı tarif verebilir misiniz
Malzemeleriniz içme suyu tuz sarımsak tuz da litre basına iki iki buçuk kaşık olacak hepsini kavanoza yerleştirin tuzu suda çözün onu da ekleyin üzerine maydanoz veya asma yaprağı koyarsanız Üsttekiler küflenmez veya ağırlık da olabilir bu kadar.
Yeşil çay ve probiyotik koyan var ama Sirke konmuyormu
Arzu ederseniz probiyotik ekleyebilirsiniz yeşil çay turşunun daha sert kıtır olması için onun yerine asma yaprağı da koyabilirsiniz veya maydanoz hem de sebzeler yukarı çıkmamış olur.
Sirke faydalı bakterilerin oluşmasını engellediği için önerilmiyor.
Bizim bu grupta yaptığımız şekli turşunun probiyotik hali yani en fazla fayda sağlayacağınız hali ben de aynı şekilde yapıyorum tavsiye ederim.
Aklım karıştı dünden beri ... Bir bayan probiyotik yoğurt mayası koyun diyor lütfen yardim
Aslında probiyotik ferment maya kullanılıyor ama yoksa kefir mayası yoğurt mayası ya da yaptığınız yogurt veya kefirin suyu da kullanılabilir.
Bunları turşunun probiyotik seviyesini yükseltmek daha sağlıklı bir turşu elde etmek için kullanıyoruz.
Kefir yada yoğurt mayasi hangisi koyulabilir
Aslında en iyisi probiyotik ferment maya resimde attım ama yoksa ikisinden birini kullanabilirsiniz.
Ancak kefiri daha fazla öneriyorlar.
Malesef elimde olan kefir ve yoğurt yurtdışında yaşadığım için burda bulmak zor tesekkurler cvp icin
Rica ederim.
Çok teşekkür ederim gayet aciklayici cvp verdiniz
Rica ederim.