Turşumu yaptım sonunda yardımcı olan herkese teşekür ederim ama asma yapragım salamura oldugu icin iclerine birer adette cay koydum acaba dogrumu yaptım. Ve agzını bir gün sonra hemen kapattım şimdi dolaba mı koyuyum yoksa karanlık bir yerdemi bekletiyim buz dolabım da yer yok dışarda bozulur mu acaba
Leyla Oğuzz
L
Sebzeleri biraz sirkeli suda beklettip yıkayın. Kendi kendine kuruması önemli. Kuruduktan sonra cam kavanoza sıkıca yerleştirin. Bir litre klorsuz içme suyuna 2-2.5 yemek kaşığı çankırı kaya tuzu eritin. Üstüne ekleyin.
Ben 8 kiloluk cam kavanoza kurdum yadigar hanım ve 8*2=16 kaşık tuz koydum doğrumu acaba su olarak deil kavanozu hesapladım
Ben galiba yanlış yaptım yadigar hanım eyvah !!!!!
Çiğdem Kesimalioğlu evet çok oldumu kuralı
Yadigar Aksaray yani suyu deil kavanozu hesap ettiğim için zehir gibi tuzlumu olur şimdi yazık oldu ya
Yadigar Aksaray ne yapabilirim daha dün kurdum
Kuralı çok olmadıysa suyun yarısını alıp. Sade klorsuz içme suyu koyun. Dört litre su koydunuzmu. 4x2=8 kaşık olacaktı. Yarısını alın suyun. Sade su ekleyin derim
Yadigar Aksaray bozulmaz heralde öyle yapınca bide kefir mayasıda eklemiştim
Yadigar Aksaray benimkiler tuz zehiri olacaktı sizin dediğiniz gibi yapıcam daha dün kurdum yarısını suyunu alıp sade su ekleyeceğim inşallah bozulmazlar çok teşekkür ederim
Bir kaç gün ters düz yapın sade su tuzlu su karışsın.
Yadigar Aksaray slmlar yadigar hanım ben bugün turşuların suyunu tattım gerçekten tuzlu deil 2 gün önce kurmuştum ve 8 kiloluk cam kavanoza 16 kaşık tuz koymuştum sizde demiştiniz ya yarı suyunu dökün çeşme suyu koyun üzerine diye işte onu yaparım diye tattım ve tuzlu gelmeyince bıraktım öylecene değiştirmedim
Çiğdem Kesimalioğlu tuzlu gelmediyse kalsın. Bu turşuların suyuda şifalı içebilecekseniz sorun yok.
Yadigar Aksaray tmm çok teşekkürler iyi geceler