Turşumu yaptım sonunda yardımcı olan herkese teşekür ederim ama asma yapragım salamura oldugu icin iclerine birer adette cay koydum acaba dogrumu yaptım. Ve agzını bir gün sonra hemen kapattım şimdi dolaba mı koyuyum yoksa karanlık bir yerdemi bekletiyim buz dolabım da yer yok dışarda bozulur mu acaba
Leyla Oğuzz
L
Evet yapalı 2 gün oldu yeşil cayım yok malesef suyun rengi bulanmaya başladı ilk önce bende poşet cay acaba eriyip dökülürmü diye düşündü dediginiz gibi bohca yapıp koyucaktım ama tarifte bu şekilde poşet cay yazınca arkadaşlarda böyle koyduk diyince bende koydum .
ellemeyiniz
turşular bulanık olur kaç üyemiz turşularının resmini gönderdi hepsi bulanıktı aç kapa yaparsanız bu sefer istenmeyen bir bulaşma kapar turşularınız yabana gider
Gercekten mi serdar bey ellerimi turşuya degmeden iyce sabunlayıp duruluyorum ve sabah acı biraz moydonoz koydum biraz da suyu azalmış ekleme yapsam mı yanlışmı yaptım acaba
Arkadaşın biri moydonoz koyabilirsin demişti o yüzden koydum ay lütfen cevap verin
sebzeler suyun üzerinde kalıyor ise su ekleyiniz
1 litre suya 1,5-2 kaşık kaya tuzu ekleyip karıştırıp güzelce azalan miktarı yerine koyabilirsiniz
Yok benimkinde öyle azalma olmadı cubuklarla iyce bastırdım yaprak var üste onlar acıkta kalıyor biraz daha ekleyim dedim sonrada hepsini sıkılayıp kaldırdım siz bakteri bulaşır falan diyince riske atmak istemedim.
Eksilen su miktarım yarım cay bardagı kadar falandır belki daha az