Yoğurt mayasını nasıl elde edip saklarız?

Al Benden de o kadar

Yoğurdun mayası ;
Kendi yaptığınız yoğurt tan alacağınız iki kaşık yoğurt!
Yeni yapacağınız süte bunu ilave edeceksiniz..
Ayrı bir maya söz konusu değil ki!?

onu biliyoruz.. Bazen kalmıyır yopurt veya memlekete gidiyoruz evde olmuyoruz onu kastettim

Abi bazen yogurt kalmiyor unutuyoruz mayalama yogurt unu ayırmayı

Donan yoğurt çökelek gibi oluyor tavsiye etmem

Ben denedim tutturamadim

Şimdi bende yogurt mayalicam ama mayam ekşi napmam lazım

Şeker katın

Eksi maya kullanmayın o yoğurtta ekşi oluyor. Taze maya bulun. Düzgün bir yoğurt bulmanız lazim.

Biraz şeker az da tuz ilave et,.

Tatlı maya oluyor biz köyde öyle yapiyorduk

İlk defa şeker ve tuz katıp mayalicam bakalim nasıl olcak

Ben çam kozalagından yapiyorum arastirin int cok guzel oliyor

Yazın koydede şeker ve tuz katarlar ve karınca gelmez o yogurda

Ben tv de bir dr. Un bu sorun uzerine verdigi cevapla sürdürüyorum yoğurdumu.... Tarif soyle kaynattigimoz sutun kaymagini almadan yogurt mayaliyoruz .... Tutan mayanin boadan bir gun dinlendiriyoruz ve uzerindeki yogurt kaymagini alip buzluga atiyoruz. Tekrar yogurt mayalamak istedigimizde buz tutmus kaymagi oda ısısında cozdurup normal mayalama islemine devam ediyoruz.. Bu islem boyle tekrar Edip gidiyor... Bir yildir kendi mayami surduruyorum cokta kivamli ve guzel tutuyor

benim yayladaki komsum buzlukta sakliyor mayayi hic sorun olmuyor

Ben dondurup ihtiyacım olduğunda alıp anunla mayalıyorum hiçbir sorun yaşamadım bu güne kadar

evde kasik degmeden bozulmamis yogurdunuz varsa uzerini bir parmak kadarz. Yagi ekleyip iki uc aya kadar dayandirabiliyormusuz daha bunu denemedim ama mantıklı geldi bana

Bende dondurucudan alıp mayalıyordum.
Sonradan öğrendim ki bir besin değeri olmuyormuş.
Çam kozalağı nohut vs. Den mayalanan yoğurt ta öyleymiş.

ben yaptım çok ta güzel oluyor buzlukta saklıyom mayayı

canım yogurdu değil de kaymagını koy yogurt donunca onunla iyi olmaz ben hep kaymagını koyarım yogurt çıkınca sulanır

Biray once kucuk bir kavonoza mayaladigim yogurttan saklamistim sehir disindan dondum sutcuden aldigim sutten o kavonuzdaki mayam cözulunce uzerine sut dokup sararak mayaladim yani ne olur ne olmaz riske atmak istemedim sabah mayaladigim minik kavonozumu aksam ustu actim uzerine bir kagit pecete katlayarak birakip suyunu cektirdim daha sonra o mayayida 2-5-3kilo sutle mayaladim sonuc gercekten harika ...

her yerde anlatıyorum görünce yogurdu mayalayın dolapta alt kısmında bekleyip katılasınca kaymagını sıyırın pialstık kapta buzluga atın yeni sütü o kaymakla mayalayın hem yogurdun mayasını tatlıyken almış olursunu kaynanam gil vs hep böyle yaparız hem yogurt dolapta bitene kadar ekşi oluyor onunla mayalayınca yeni yogurt da ekişi olur

Col saglikli olmaz arti yogurt kesik kesik oluyp

Probiyotik ve kombiyotik mayayı araştırmanızı tavsiye ederim Mükkemmel ötesi.

Yogurt donuca kesiliyor pütür pütur oluyor maya icin kullanırmi biemiyecem

Arkadaşlar aramızda süt ürünleri ile ilgilenirler vardır belki acaba onlar nasıl yapıyor evlerinde

Ben buzluktan alıp mayaliyorum bişey olmuyor

Nohutla mayaliyorum

Pinterest te var tarifi

Buzu çözüldükten sonra sulaniyor suyunu süzüp mayalayabilirsiniz gayet güzel yoğurt oluyor.

Ayfer hanım usakta Afgan aileri için eşya ve giysi toplanıyor onlara verebilirsiniz

oluyor kızım.. İçeriği bozulmuyor.

ben sut aliken mayasinida aliyorum olmazsa yogurdunuzdan bir kasik ayirin

Mayalayip dolaba koyun aksami kaymagini alip buzluga atin yoğurdun özü kaymagi inunla mayalayin super

Kim demis guzel degil super!!

Kaymagini buzluga alip atiyorum dolapta donduktan sonra

Kac kaşık koyuyosunuz sute kaymagindan

Ben yoğurt mayalayınca yiyeceğimiz zaman üç yemek kaşığı kadar küçük bir kapta donduruuorum. Yapicaginiz zaman sütünüz ocakta iken mayanızı da buzluktan çıkarın. Gayet basarili

Ben o şekilde sakladım gayette güzel mayalama yaptı

ben donduruyorum iki önceden cikariyorum yoğurdum taş gibi olur

Guzel yöntem maya olur sütu mayalayinca at yogurt mayalanir bi ciftci kizi olarak benden tam not

Buzluktan mayaladigimda kesik. Kesik oldu.

Ben birkeresinde yoğurdu güneşte beklettim kalan tortusunu buzluğa koydum çıkarınca biraz oda sıcaklığında bekletip kullandım gayette güzel oldu

nohut mayası bazı vücutta bulunan alerjenleri tetikliyor bizzat yaşadım kişiye göre değişiyor tabi

Bende mayaladığım yoğurttan buzluğa koyuyorum maya olmadığı zaman kullanıyorum

Bu konuda cok sıkıntı cekiyordum. Bu fikir hiç aklıma gelmemişti. Teşekkürler arkadaşlar

Güzel bilgiler var

Takip isim bitince bakarım tam benlik konu

Bende buzlukta saklıyorum, ekşimiyor en azından, ama bir seferlik koyuyorum dolaba, her açtığımda yoğurdu yeniden koyuyorum buzluğa..

Eşim yaptı, kipadan satin aldigimiz kombiyotik ve probiyotik maya ile, deneyin süper. Bilim boyutlu sağlıklı

Ben yıllardır öyle yapıyorum. Çok güzel oluyor. İçine biraz şeker birazda tuz atıyorum... Tatlı ve daha sert olsun diye....

Küçük mama kavanozlarina tek kullanimlik yapıyorum. Her defada yeni yogurtdan maya alıp buzluga koyuyorum..

Nohutlu deneyin harika oluyor benki acayip beceriksizim ama bal gibi yoğurt yapıyorum artık

Nohutla nasıl oluyor Şeyma Karayigit

Kendi mayanızı kendiniz yapabilirsiniz...
Bir su bardak süte yaklaşık 33 adet nohut ekleyin ve bir gün sıcak yerde bekletin veyahut akşamdan sabaha kadar ve mayanız hazır...
Burda püf nokta nohutu öylece olduğu gibi süte eklemek yıkamadan... Ve mayalayacağınız vakit nohutları çıkarın...

Evimden bir ay 15gün yoksam 2yemek kaşığı yoğurdu buzluğa koyuyorum evime dönünce o yoğurtla maya yapıyorum

Ben döndürüyor un. Gayet güzel oluyor. Tavsiye ederim.

Aynı şeyi bende yapıyorum.. özelliğinden hiç birşey kabolmuyor, maya tutuyor.