Sirkesiz turşu yaptım probiotik turşu oldu sanırım

Teşekkür ederim haydar bey

İçerisine sirke koyarsak probiyotik olmuyor mu?

Haydar bey çok teşekkür ederim size, bende ilk kez sizin tavsiyenizle kaya tuzu, su ve kefir mayası ile turşu kurdum çok güzel oldu...

Mehtap Türk olmuyor

Bende dolaba koydum ama içine maya koymadım şimdi aldım mayayı acaba koymam için dolaptan almama gerek varmı dolapta dursa olurmu

Hava sıcak olduğu için kötü olmasın diye dolaba koydum ben turşuyu kurarken hava çok sıcaktı

Bir kaç günden sonra dolaba kaldırabileceğim söylenmişti ama

Daha önce yaptıysanız tamam ben 3 gün önce yaptınız sandım bende önce yaptıklarımı dolaba koydum

Havalar soğudu şimdi yapicam hiç dolaba koymasak olur dimi

Emine Piranoğlu evet.

Üç gün sadece örttüm sıkmadım kapağı. Valla karanlıkta bekletmedim. Üç gün sonunda ağzını kapatıp dolaba koydum

Sadece tuzla tursu oluyomu limon tuzu da gerekirmi

Ayse Ozgun hayır limon tuzu sirke konmuyor. Sadece tuz su sarımsak

Yasemin Kaya hanım buzdolabına mı koydunuz?

Çok yanlış bu sayfada önerilmiyor

Sanırım kullanılabiliyor

Cay kullanmamışsınız galiba

Leyla Oğuzz taze asma yapragı kullandım

Sadece asma yapragı yeterli geldimi ben salamura yaprak koyucagım çayda koymama gerek varmı acaba

Asma, kiraz veya visne yapragikoyarsaniz caya gerek yok. Hepsinde tein var.

Thanks babyyyy #

Bende hep sirkeli ve nohutlu yaptım

İpek Sağandak probiotik olsun istiyorsan yapmayacan. Ben bu sayfayla tanışınca böyle küçük bir kavanoz denedim. Çok güzel oldu şimdi biraz daha yapacagım kızım için

Annemizden ne görüosak o Yasemin Kaya abla probiotikmi bilioz bir dahaya bende yapıyım çok turşu var ve nohutun iyi olduğunu sanıodum

Ben 2.5 kaşık tuz cok olur diye 2 koydum 1 lt suya. Az oldu tuzu fakat kütür kütür yumusama yok. Yarın yeni sebzelerle tekrar yapıp 2.5 kaşık tuz koyacagım.

Ben de ulseratif kolitim bana dokunmuyor. Ama her insanin yapisi da farklı. Deneyip gormelisiniz.

Aynen dokunup dokunmadığına bakın aktif dönem geçince yersiniz.

Pentesaya başlayalı 20 gün oldu halen aktif dönemde olmam normali

Normalmıdır..

Amin çok teşekkür ederim gerçekten ihtiyacımız var

Normaldir açmayın bence. Zaten yumuşamışsa yapacak bir şey kalmıyor.

Dolaba koyun bence

teşekkür ederim. Hava baya serin burda yine de koymak gerekirmi acaba

serinse hiç ihtiyaç yok. Bizim de balkonumuz serin şalgam yaptım az önce. Sorun olacağınız sanmıyorum. 5 gün önce yaptığım turşu da bulanık oldu brz. Mayalanıyor sonuçta normal renginin değişmesi. özellikle karışık sebzelerle kurulan turşular renk değiştiriyor gibi geliyor bana.

bitanesi bulanık bitanesi daha az bulanık aynı anda kurmuştum oyüzden şüphelendm biraz. Nezamana olur acaba 1 hafta yeterlimi?

Üç gün dışarıda beklettikten sonra dolaba koydum turşuyu kuralı 11-12 gün oldu. Cümlenin devamında yazmıştım. Dikkat etmediniz sanırım. Ben turşuyu kurduğumda hava sıcaktı o yüzden dolaba koydum havalar soguk artık dolaba konmasada olur sanırım

Turşu soğuk yere alınınca sararması durur ben onu söylemek istemiştim

Aslında yenecek kadar olmuş ama daha bekliyoruz

Afiyet olsun

Sibel Cirpan şimdi anladım tabiki sogukta daha geç oluyor da ben kötü olursa diye korktum

Normal benimki de öyle oldu

Kullanılmaması gerekiyor diye bişey yok. Probiyotik olmasını istemiyorum diyor insanlar ben böyle seviyorum diyorlar saygı duyuyoruz doğal olarak. Mide bağırsak sorunları olanlar önem veriyor bu duruma daha çok.

Tesekkurederim oncelikle. Probiyotik olmasi icin katilmasi gerekiyor dedi. Biliyorum isteyen yapabilir. Bu sayfadan ogrendim probiyotik olmiyacagini. O acidan sasirdim.

Haşlamayınız üzerine asma yaprağı koyunuz o sertlik verecektir turşunuza

Evet kaynayan suya şöyle atıp 15 saniye bekletip soguk suya alırsan kütür kütür oluyor salatalıklar ben yaptım harika oldu

Bu şoklamaylada bakteri olayı halledilmiş oluyor

Tursuyu bozan bakteridir

Asma yapragi dalindan alinmis sekilde olur mu yani salamura degil. Bu konuda bilginiz var mi Hatice Tonguç

Sağol emoş

Bir litre hazır suya 2 yemek kaşığı tuz iyice eridikten sonra. KavAnoza sıkı sıkı yerleştirdim aralara sarımsak koydum üste bolca asma yapragı

Yasemin Kaya Asma yaprağı salamura var bende ondan koysam olur mu

Berna Sular oluyormuş evet

Teşekkür ederim ben de deniycem

Yalnız nohutun suyunu süzüp blendırdan çekin

Yiyor o şekilde yapılacak bir şey varsa öğrenmek isterim hazır almak istemiyorum. Activia gibi şeyleride yemiyor

Reçelli yoğurt blendirdan geçirin Danone gibi oluyor ama maalesef tatlı

Benim bir fikrim yok.

Aynen bende öyle kurdum. Afiyetle yiyin inşallah

Teşekkürler sizede afiyet olsun

Feride hanım turşularınızın üzerleri beyazlamış mı? İnşallah küflenmemiştirler..

Açmadım hiç yakından baktığımda herhangi bir küf yok ama

beyazlayinca kuflenmis mi oluyor benimkiler de oyle sanki napilmasi lazim

Bilemeyeceğim bir litre ile bir litrelik iki kavanoz turşu kurdum birazıda arttı bile

Ben de yaptım Kapakları sıkıca kapattım 4 gün geçti boşluk çok az bıraktım acaba kavanozlarda patlama gibi bişey olur mu? Kapakları gevşek mi bırakmalıydım ?

Inanın bende ilk yapıyorum

Mine Olga kapakları ilk günlerde çok sıkmamalısınız

Takip ettigim kadar yapmaya calışıyorum bende yeniyim

Yasemin Kaya hanım sadece yaprak yeterli geliyormu ben salamura kullanıcagım da

Teşekkür ederim.

Biz öğrendik kabul ettik ama söyleyince olurmu öyle şey diyorlar kabul etmiyorlar yapacak birşey yok biz kendimizi kurtaralım bariii

Ankara'da her sene çubukta turşu festivali yapılır turluların suları bulanıktır. Satıcıya sorduk gerçek turşu suyu böyle bulanık olur dediki küçükken annemin kurduğu turşuların sularıda hep bulanık olurdu

Teşekkür ederim benim kurduklarım bulanıklaştı fakat tadı güzel tereddüt etmiştim.

Yemekten sonra da mı yok yani a aaaa

Evet

Hiç bir zaman yemekle bir şey içilmez lakin büyüklerimizden bize kalan çok kötü bir adet işte

Üstelik bir şey icmezseniz kilo da alamazsınız

Buda güzel bir sey

Bir litre suya 1,5-2 kaşık kaya tuzu sarımsak klorsuz su. Malzemeleri sıkı sıkı yerleştirin bir kaç gün ağzını sıkıca kapatmayın hava çıkışı olacak. İçine isterseniz probiotik maya koyabilirsiniz ben sadece asma yapragı koydum

TEŞEKKÜR EDERİM MİNNETTARIM SEVGİLER

Her birer litre için bir yemek kaşığı tuz bir tatlı kaşığı şeker koyarım bir çay varsa kadar sirke bir avuç kadar nohut sarımsak vişne yada asma yaprağı aldığı kadar su yıllardır bu tarifleri yaparım turşular ım çok güzel olur tavsiye ederim

Yasemin Kaya bugün salatalık sarımsak kaya tuzu ve probiyotik maya koydum ağzı kapancakmi

Sevim Alkış ağzını çok sıkı kapatmıyoruz hava çıkışı sağlamak gerekiyor. Bir kaç gün sonra sıkıca kapatacağız

Teşekkür ederim ama şeker nohut sirke bu sayfanın önermedigi şeyler

ozaman probiyotik turşu olmaz..

Olmuyor ama geçen yıl ki leri yiyemedim birde çok çabuk beyazladılar eski usul yaptım busene birde Naime Akarçay hnm ayın 3ünde başladım diyete bir sonraki ayın 3ünde bakalım durum ne olacak